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美食家常菜泡椒猪手的做法:泡椒猪蹄怎么做好吃窍门

cysgjjcysgjj时间2024-02-15 11:45:11分类家常菜做法浏览64
导读:本文目录一览: 1、椒盐猪手的做法 2、泡椒猪手味道丰富,泡椒猪手怎么做入味?...

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椒盐猪手的做法

1、椒盐猪蹄的做法如下:主料:猪蹄1500g。辅料:淀粉2勺、八角2个、陈皮1块、草果1个、花椒粒15粒、姜5片、料酒1勺、椒盐粉1勺、干辣椒2个、生抽老抽各一勺、洋葱碎20g、小葱1根、姜蒜末20g、冰糖适量

2、用料:猪蹄,盐,油,生抽,糖,卤料包,水,生姜,辣椒,蒜末,葱,椒盐,孜然 做法:猪蹄买的时候就叫人家帮剁好,锅里坐水,猪蹄冷水下锅焯水。捞出,用清水洗净浮沫。

3、食材:猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。准备猪蹄两个,对半劈开。下入开水锅煮出血末,捞出冲洗干净

美食家常菜泡椒猪手的做法:泡椒猪蹄怎么做好吃窍门
图片来源网络,侵删)

4、做法 :猪蹄洗净,一剖两半,加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末,上笼蒸熟取出,挂匀湿淀粉。

5、猪手洗净切块后,入锅加水煮,头遍水开后倒掉,并用冷水冲洗干净猪手后,再次入锅加水煮。煮到汤汁变白,猪手用筷子一插即过即可。捞出猪手,并用厨房纸拭干汤汁。

泡椒猪手味道丰富,泡椒猪手怎么做入味?

这个过程其实就是给猪蹄焯水,这样可以很好的去除猪蹄里面的血沫以及一些脏东西,放入姜片则是可以很好的去除猪蹄的腥味。5分钟之后我们把猪蹄捞出来,用热水洗干净里面的血沫,然后放在一边控干水分备用

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首先将葱切段、姜切片、猪蹄砍成块。锅中倒入小半锅清水,下入猪蹄,倒入适量白酒,盖上锅盖,焯去血水,捞出入凉水洗净。

准备斩件的猪手,并清洗干净。2 将猪手放入煮锅加入姜葱和清水煮熟透。3 将煮熟透的猪手捞起再一次的清洗干净。4 准备蒜米,泡椒和柠檬。5 将柠檬挤汁。

家常菜椒盐猪手的做法

用料:猪蹄,盐,油,生抽,糖,卤料包,水,生姜,辣椒,蒜末,葱,椒盐,孜然 做法:猪蹄买的时候就叫人家帮剁好,锅里坐水,猪蹄冷水下锅焯水。捞出,用清水洗净浮沫。

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食材:猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。准备猪蹄两个,对半劈开。下入开水锅煮出血末,捞出冲洗干净。

做法 :猪蹄洗净,一剖两半,加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末,上笼蒸熟取出,挂匀湿淀粉。

步骤四:炒锅放少许油,入洋葱粒,碎青红椒粒爆香后,倒入猪蹄,撒椒盐粉,充分翻炒均匀,完成。一煮一炸一炒,猪蹄便会香嫩入味,口感特别丰富,椒盐的味道,酥香的猪皮,吃着那叫一个爽口呢,喜欢朋友赶紧试试吧。

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