外国人喜欢怎么样的菜系呢
cysgjj时间2024-02-15 15:18:30分类外国菜系浏览64
中国八大菜系，哪一个菜系排在第一？哪一个更受外国人欢迎，更适合外国人呢？为什么？
川菜是名副其实的第一，说川菜只是麻辣味的是根本不了解川菜，其它菜系都有所偏好，只有川菜是酸甜苦辣咸五味聚全的，麻辣只是川菜独有而已，要想了解川菜不到四川住上一两年以上，是不会了解多少川菜的。
本人广东客家人，当然最爱粤菜客家菜，但是每种菜系都有钟爱之人，就好比广东人爱粤菜，湖南四川爱湘菜川菜，如果真要排名我觉得要用市场份额来决定，我在深圳十几年，深圳也是一线城市好多年了，在大街小巷最多的就是湘菜馆，而且生意普遍不错，本人也喜欢吃，身边同事来自五湖四海，且大部分人也喜欢吃，所以我觉得排第一的是湘菜！
粤菜最早是由香港带来的，是经济发达导致的知名度。粤菜中除了早茶尚可品尝，其余一塌糊涂，寡淡没味一点也不好吃，当然纯属个人喜好。
川菜风靡大地，上至都市，下至山村乡野、荒漠草原，有人就有川菜，粤菜的普及率就差多了。
川菜排第一，是因为接地气，大众消费类型，达官贵人，平民百姓，都能不问价钱，上桌就吃，而且川菜对食材新鲜度要求不高，就算最新鲜的，重油重辣一烹，花椒一撒，和不新鲜的都是一个味：巴适得很。这和粵菜，浙菜，闽菜追究鲜味不同，强调清蒸炖煲，慢火细功，讲求原汁原味，保留营养。所以，川菜一个菜几百上千元的极少，而粤浙闽菜千元一例的并不少见。
八大菜系，是历经一代一代人们的实践总结，不惧岁月检验，逐渐形成的八大地域人们普遍认同与喜好的菜系。八大菜系产生于不同的地域，适合于不同地域人们的口味，凝聚着不同地域人们的智慧，体现着不同地域人们的生活习惯，甚至反映了不同地域特有的风俗人情与独特的地域性格，八大菜系那个都顶瓜瓜的第一，或者说，不分伯仲，只分地域。比如，人们一提到湘菜，就会想到一个“辣”字，再由一个“辣”字，就会想到楚地水乡，***辣的太阳，气蒸云梦泽，水乡，太阳，必多湿气，生活在这里的人们，久而久之，发现辣椒能去湿提神，于是，菜不离辣了，于是，就形成了湘菜，于是，就有了辣妹子！勿容置疑，那一个菜系的产生乃至臻于完美，都饱含着故事与道理，都凝聚着智慧与文化！八大菜系是我们中国的，也是我们世界的，味道就在这里，适合自己的，多品味品味，不适合自己的，不妨尝尝鲜，或许在品尝中，你就会发现不同的文化中那相通的脉与源，你就会认知我们中华文明的博大精深！不管中国人外国人，只要是认同人类文明，你就得接受中华文明，由此，我以为，我们又何必刻意拿我们中华文明去刻意迎合哪些人呢？！
我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？
想多了，这都是自己骗自己吹的，不排除部分外国人会迷恋上我们中餐，但是大部分的外国人根本就吃不惯我们的大米馒头（尤其是欧美的吃面包区）！他们仍然是以面包汉堡类为主食，大部分外国人也只是吃腻自己的伙食后偶尔吃一下中餐改换一下口味，就跟我们也时不时吃个西餐换个口味一样。
这就是饮食文化的博大精深，没有谁比谁做得更好吃的说法，只有适合自己的各自口味。从小养成的习惯不是说该改就能改的，在哪长大的人根就在那里了。这个就别说外国人了，单单我们自己国内的不同地方的人吃的饭菜就不同，北方人偏向于面食的馒头面条，南方人则偏向于大米饭粥，而西北则倾向于土豆类制品。我就请过从内地来的客户朋友，点了一桌子的龙虾鲍鱼大闸蟹，结果人家一口都不吃，最后点了两个馒头沾了辣酱吃，这就是一个尴尬了。
其次，我们国内有自己的餐饮文化国外也有，我们不能因为去美国吃了肯德基麦当劳就以为那是外国餐饮的全部，在国外，肯德基跟麦当劳也就是我们这边沙县小吃的角色，但是人家肯定也不是只有一个肯德基麦当劳。比如法国，法国的餐饮文化也非常厚，法国人的膳食也跟我们广东人差不多，但凡是能吃的东西法国人也都能整得有模有样。
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