东北土豆干家常菜做法窍门-东北特产土豆干怎么吃

本文目录一览：

• 1、干土豆片的做法
• 2、东北土豆干炖鸡怎么做
• 3、如何制作土豆干?
• 4、土豆干怎么做好吃法大全
• 5、鸡胸肉炖土豆干怎么做,土豆干要如何准备?

干土豆片的做法

1、首先，把土豆清洗干净并削皮。然后把土豆切成片。用清水冲洗几次，去除表面的淀粉。然后将薯片倒入开水锅中，煮一分钟左右取出。一个一个放在烘干容器上，烘干时注意转动。一般天气好的话，两到三天就干了。

2、土豆两个，去皮后切成土豆片。五花肉切薄片。再准备1/4个洋葱切块，半头蒜切蒜片。锅里放少量油，把土豆片放进入煎，开小火，煎到土豆片颜色逐渐透明，两面都有点焦黄的感觉就可以了，盛出备用。

3、方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。2，下油：油要多，否则会沾锅的。3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。

东北土豆干炖鸡怎么做

首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。

烧开水，紧一下！油烧热，把鸡里的油放到锅里煸香，放入花椒粒。放入东北特色的毛葱，爆香放入鸡肉，老抽，料酒，翻炒。加入清水没过鸡肉。加火烧20~30分钟，放入盐，倒入洗净的土豆干。

第一步：把土豆干洗干净并用水泡开，泡开后沥干水备用。第二步：把鸡胸肉洗干净并且剁成适合的小块。第三步：锅中倒入适量清水，把水烧开，水开之后再把剁好的鸡肉放进去焯水，煮上一分钟就可以了。

用料：土豆2个、鸡肉一只、姜10克、蒜10克、料酒10克、干辣椒10克、八角1-4个、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克、花椒2g-8g。 做法： 鸡肉解冻。 用刀剁成小块。

炒均匀后加热水、加葱段、花椒、八角炖煮，煮到鸡肉九分熟时，放食盐、土豆干，继续炖煮，煮到鸡肉软烂入味即可。最后大火翻炒收汁，这样土豆干炖鸡块就做好了，非常好吃下饭。

如何制作土豆干?

先将土豆清洗干净，放到煮锅中煮熟，再盛出来放凉备用。土豆煮熟后，削去土豆的外皮，然后把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁备用。准备一个干净无水无油的平底容器，然后把切好的土豆放进容器里。

干土豆片的烹饪方法：1）油炸，油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可以拌糖或盐吃；2）煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。

步骤：准备土豆。炖熟，放通风处晾凉，好剥皮，不烫手。剥完皮，用小刀儿片成5毫米厚的片。厚片5-8mm就可以了，太薄吃的时候没有咬头。切好的厚片准备拿到日头充足的阳台外面滴露台上晾晒。

第一步，选择土豆，一般地选择个头较小的土豆，大的土豆方便切丝，做成新鲜的土豆菜，而小个的土豆，可以做成土豆干保存。把土豆洗干净。

土豆干怎么做好吃法大全

1、切成片在太阳下晒。土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。

2、土豆干儿，晒干净，颜色好看，有质感，有一种特殊的香味儿。第2步、土豆干儿冲洗一下，用凉水泡3小时左右，泡好捞出。葱姜蒜切好，蒸肉切片儿。炒锅烧热，放油，油热放切好的葱姜蒜翻炒。

3、【小鸡炖土豆干】的做法：备好食材。锅放入冷水，下入鸡肉烧开，撇去浮沫，稍煮一会，捞出用温水洗干净。锅热加少许油，放入白糖炒化，放鸡肉翻炒上色，加八角、香叶、桂皮、花椒粒，加料酒、生抽、老抽。

4、浸泡，把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了。爆香调料，把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片。

5、可以做肉片炖土豆干吃。准备材料：土豆干、肉、盐、十三香、辣椒 步骤：土豆干用水泡好。先把肉片炒一下，然后放酱油，十三香。放土豆干下去一起翻炒。放泡好的土豆翻炒后，放汤，加盐调味。成品。

6、制法：仔公鸡宰杀后治净，斩成3厘米见方的块；土豆干用温水浸泡至回软。

鸡胸肉炖土豆干怎么做,土豆干要如何准备?

1、加入适量的凉水。抹过鸡肉。加入土豆干 。大约开锅20分钟后。加入盐，鸡精。1汤剩不多时，加入剩下的葱花。炒均即可出锅。1一盘鸡肉炖土豆干就好了。

2、准备洗好的鸡肉，泡好的土豆干。2 葱切葱花。3 锅中放油，放干辣椒炸香。4 倒入鸡肉炒制变色，放大料，葱花。5 加入老抽。6 加适量的水。7 开锅后放入土豆干。8 大火烧开，转小火，煮20分钟。放入盐。

3、食材鸡肉800克土豆干200克方法/步骤01准备剁好的鸡肉，泡好的土豆干。02切好适量的葱花。03锅中放入干辣椒，大料炒香。04放入鸡肉，炒至变色。05放入葱花。

4、首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。

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