烘焙水果拿货技巧图片-烘焙水果拿货技巧图片
cysgjj时间2024-02-15 23:25:05分类烘焙技巧浏览64
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开水果店想赚钱,你懂得拿货的几个重要技巧吗
1、拿货重要技巧选择水果批发市场。水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场，这样交通费用和时间较少一些。
2、拿货最方便的地方就是本地批发市场 量大了一定要找产地直供，降低成本，这个需要开店几年的积累。
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4、拿货要量力而行 拿货要考虑自己平时的销量情况，进货太多，水果放几天了就会不新鲜，不新鲜的水果不会好卖，只会损耗扔掉。
5、一个店30个单品批发市场要半天，但是产地拿货太难了，费时费力。另外，水果店拿货的时候，品控其实还是要靠自己的经验。批发市场的很多产品都是由不同级别的批发商挑选的。可以根据门店的需求选择合适规格的产品。
我想开个水果店,如何进货
1、开水果店可以从当地批发市场进货、前往果园进货、加盟代理，统一配送货源、网上进货、参加展销会进货，大家还是要结合自己的实际情况，从中选择更适合的进货方式。
2、这是大多数水果店去拿货的场地，距离不远，很方便，每个城市都会有水果批发市场，有些城市比较大一些，有些城市比较小，批发市场多去看看，量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。
3、水果店进货方法：批发市场***购、超市连锁店***购、果园批发地***购、加盟总部提供货源、与果农代理商达成合作。
4、水果店的进货渠道有：原产地、批发市场等。原产地 水果拿货自然是从水果种植基地进货最便宜。但是种植园进货存在的问题是，种类不多，进货量要非常大。对于水果店来说是不合适的，因此只能是从一些水果批发商那里拿货。
新手去水果批发市场进货的技巧
询价 进货前一定要提前询价，询价的学问很大，要分次多家进行，所谓的分次就是要多跑几次。因为有可能每一次每一家报出的价格都有出入，并且在询价过程中可以顺带砍价，这样反复多次才可以确定最后的进价。
农户种植基地 果农的种植基地，水果相对最为便宜，但是种类不算太多，进货量要非常大。对于小店水果店来说是不合适的，因此只能是从一级的水果批发商哪里拿货。当季的水果可以根据市场情况，直接去当地果农***摘批发就行。
多逛几次，考察批发商的背景，价格，水果品质，选择适合自己的确立合作关系，稳定进货渠道。
色泽要鲜艳自然，不要死色，如柑橘类及木瓜要选橘红色，偏***的较差。有绒毛的水果，要看绒毛长短，绒毛长的比短的好，如水***、奇异果、枇杷 。外皮细致光滑比粗糙的好，如柑橘类。
外地水果批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种水果批发商在本地收大量的果子，运到水果批发市场直接批发给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到水果市场批发给零售商。
水果批发市场进货技巧有哪些确定经营种类一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏，副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。
可以用来做蛋糕装饰的水果拼盘
1、蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。苹果切法：取一个苹果，用刀子呈“v”字形切割。向左和向右都呈45度角，两个正好切断。继续下一个，连续切割几个。
2、华丽水果蛋糕拼盘 将不同形状和口感的水果如巧克力酱、草莓、香蕉、蓝莓等摆放在一起，再加上鲜奶油等调料，再放上一块蛋糕饼干，装饰出美妙的水果蛋糕形状，这样的拼盘不仅好看还很美味哦。
3、进行雕花：使用雕花刀将西瓜果肉挖出来，做成各种形状，例如花朵、叶子、动物等。这可以增加拼盘的趣味性和立体感。利用器具制作：使用勺子刮出西瓜球或派出不同形状的水果块，也可以用小型烤模具制作花型水果蛋糕。
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