地瓜的做法大全家常菜,地瓜的做法大全家常菜有哪些?
cysgjj时间2024-02-16 00:32:34分类家常菜做法浏览117
地瓜可以怎么吃？
烤红薯多香多美味啊，蒸红薯也好好吃啊。所以呢，吃红薯的时候，小成妹更喜欢吃红薯的原味，而不会用多复杂的调料和烹饪方法让红薯失去本味。
今天呢，就带来两道原汁原味的红薯菜品，在好吃的同时又保持了红薯的本味而且做法还简单
红薯丸子
做法：
3.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用
4.油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定
地瓜，厂东叫番薯，红薯，在广东，叶可炒菜吃，地瓜可以用火烤着吃，味道香甜，可以煲糖水，用机器打成粉，可当做菜配料生粉，便秘的治疗食物，番薯粥，还有把它整个煮熟，去皮吃，吃不完，切成长片，撒点白砂糖烘干制成美味零食~~地瓜干
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地瓜。又名红薯，番薯，窝瓜等。因为其产量高，易栽培，受到人们的欢迎。
至于它的吃法，那就更多了。即可生吃，又能煮炖蒸炸，煎炒闷烤。将其切片晒干磨成面粉做成主食，还能提出淀粉，制成粉条，粉丝，粉皮等，可以说地瓜的吃法五花八门，随心所欲。
在生产队时，秋季都要安排人们到田间看夜。那是做焖地瓜的最佳时机。首先用土坷垃（或者用手抓一把湿土用劲一纂做成小土砖）垒成小土窑，然后用才草把土窑的土坷垃烧红，再把地瓜放进土窑里，用已烧红的土坷垃吧地瓜埋上，上边在用湿土封严踩实，不要漏气，第二天早上，就能吃到那热腾腾香喷喷的焖地瓜了。现在虽说卖烤地瓜的很多，总也比不上自己闷得地瓜香甜。
地瓜虽说是一种不可多得的美食，但是如果吃得太多，就会产生大量的胃酸，有一种烧灼感，俗称烧心。所以再好的食品都要适量啊，不要一次吃得太多哦！
我是婉阳鼎，关注三农，关注你我他。如果你还有更多更好的地瓜新吃法，欢迎留言啊！
地瓜也叫红薯，推荐一款【红薯球】，简单易学。
红薯性平味甘，具有补中和血，益气生津以及宽肠通便的功效。它富含8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，尤其纤维素含量超高，非常适合老人和小朋友食用。
【红薯球】
材料：红薯泥235克，糯米粉100克，白糖40克，黑洋酥馅适量，椰蓉30克。
做法：红薯提前煮熟，剥掉外皮，放入碗中，用压泥器压成细腻的泥状。红薯要买白皮黄心的这种，稀软又甘甜，筋也少。
放入糯米粉和白糖。一点水也不用加，只用红薯本身的水分即可，所以和面时也尽量的根据干湿度试着加糯米粉。
和成一个不粘手的面团，然后静置醒半小时，让面团融合的更细腻。面团不能太软太湿黏，糯米粉的，太软水分大就容易塌陷或者炸不成形。
地瓜的吃法可多了，可以烤着吃，也可以蒸着吃，还可以用来做糍粑或糕点吃，但是腌制着吃的却没多少人吃过，在我们家乡就有这种做法，不过随着时代的进步，这种古法手艺即将失传，这里就把腌制地瓜的做法和大家分享下，步骤：地瓜洗干净，用清水浸泡20天左右，待地瓜表面起泡后捞起，沥干水后撒上盐，用重的东西把地瓜压彻底压干水，再拿到太阳底下晒干，接着用油把地瓜过下就可以吃了，味道吃起来比烤地瓜还好吃，有兴趣的朋友可以回去试试！
红薯和什么搭配着吃最好？
红薯和什么搭配吃最好？人与人的喜好不一样呢。我觉着还是按自己的口味随意搭配好，只要自己喜欢就行 ，不对口味易伤胃。
红薯，不管是生着吃，蒸着吃，烤着吃，还是做红薯干，红薯米粥，拔丝红薯等，都很美味。尤其是烤红薯的味道，非常诱人。未见其物，先闻其香。浓郁的气味四处飘香。
红薯，我留恋小时候，每年到了正月十五，都会吃到我妈用蒸熟的红薯与糯米面做皮的元宵(馅料自己做)。这样在炸元宵时，不会爆裂，而且还特别的软糯香甜，即使放凉后，皮也不硬。
你好，我是百味食家，很高兴回到以上问题，感谢悟空问答的邀请
秋季是丰收的季节，田里地里蔬菜瓜果应有尽有，红薯也到了该挖的时刻了，前几天放***[_a***_]还挖了一小块红薯，个头还不小，有紫色的、有红色的、有***的，***的红薯生的最好吃，紫色蒸着好吃，红色的煮粥好吃，多亏了勤快的老妈，种了好几大块，问为什么种这么多红薯，老妈说是给鸡吃，鸡都这么有口福
红薯在我国各地均有种植，据说在黄土中长大的红薯，口感更清甜，红薯里含有大量的膳食纤维，有的人吃的太多，容易存在便秘的效果，蒸制的红薯能够有效的***我们的肠胃，对身体的排毒也有很好的效果，俺是最爱吃蒸红薯的，红薯还有抑制黑色素的效果，能够放置肌肤松弛和老化，皮肤更有弹性，在肌肤的保养上有着***的效果
红薯一次不用吃太多，能煮粥吃，还能做煎饼，也能做馅料，做法多式多样，想怎么吃就怎么吃，红薯中的含糖量较高，适当吃为宜，任何食物除了注意下相克食材之外，在量上要注意，什么都吃点，保持营养均衡，这也是家人一直教俺的养生法宝，不挑食，啥都吃点，不过量，吃一点就好
中国的美食文化博大精深，一种食材能变化百种做法，下面就推荐个大家红薯一些常见的做法吧!
谢谢您的邀请，我是鑫妈美食，我觉得红薯搭配好吃，那先说说红薯，红薯的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖、胡萝卜素、维生素等。再说说香蕉，香蕉中还含有多量的硫胺素，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，香蕉中含有一些维生素A，是维持正常的生殖力和视力所必，香蕉还有减肥的效果，由于香蕉卡路里低，香蕉能促进消化，且呢个降压，见低血糖。营养价值甚高。下面介绍一道红薯香蕉饼，
食材：红薯400克，香蕉2个，糯米粉少许，面粉少许，黑芝麻少许，
制作：1、红薯去皮洗净，切小块放入蒸碗中，香蕉剥皮放入碗中
2、把放入蒸碗的红薯，上锅蒸12分钟
3、把蒸好的红薯，压成泥状，
5、平底锅，刷上薄油，用匙子沾上水把面糊放入锅中，
6、抹平，撒上白芝麻，
7、煎至两面金黄即可，
一道美味低卡的无糖红薯香蕉小饼就做好，不知道你是否喜欢，欢迎你关注我，谢谢你的阅读。
这个问题问对人了😁，因为最近我家是红薯的各种吃法。红薯和什么搭配吃最好，来看看我家的搭配，朋友都说要来我家吃红薯美食😋
第一款是:红薯搭配红枣，润肠排毒、养胃补气血。
这款红薯饼口感软糯香甜，好吃又不会胖。食材有红薯、红枣、玉米面、糯米粉、鸡蛋、糖（可以不放）。不用发面揉面，电饼铛5分钟就可以出锅，好做又省时。
第二款是红薯和小米搭配做的披萨饼，两者搭配在一起，补脾益胃，防止消化不良，还能补气血。
食材有红薯、小米、黑芝麻、面粉，也是只需要用电饼铛烙5分钟就可以出锅了。软香可口，关键营养💪🏻！
第三款是红薯和红豆搭配做的豆包。
包子皮是用红枣和面粉做的，馅儿是红薯和红豆。这个是有幸福童年回忆的美食，皮儿筋道香甜，馅儿粉糯可口。秋冬皮肤干燥，可以多吃这个😋
- 红薯和以上食材搭配吃最好，相得益彰，让红薯的营养翻倍，大家可以安排起来😁。
我是坚持做早餐的涵妈，把做过好吃又营养的美食分享给大家❤️！
很高兴认识你们🌻
谢悟空相邀。红薯作为七八十年代农民的主食，没有什么好挑剔的。在生活普遍提高的今天，红薯之所以没有淡出人们的视野，是因为红薯好吃！又有一定的养生价值！比起上世纪中后期的种植量，己经低的不能再低。农村把它再也不当主食，只是当作希罕物来调济调济，城市里吃掉的比不上农村的十分之一！跑题了😊红薯的最佳搭裆莫过于当年的新谷所碾的米所熬的小米粥，蒸熟的红薯泡入不稀不稠香气扑鼻.又黏又糯.香气四溢的小米粥里，一进家门就可闻到的特有的饭香.恨不的立马大快朵颐。
今天亦是如此，没有吃过这么好的美味的人.是永远体会不到个中滋味的。远离土地的人们.是轻易吃不上新谷米！ 如果是胃寒的人配上青辣椒和芫荽剁的碎碎的小菜下饭.那个美的.简直比吃山珍海味都开心舒服。 你吃到过没！？说说味道美不美.还想吃不！？
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