猪肝和黄瓜做法家常菜***：猪肝黄瓜汤怎么做好喝

本文目录一览：

• 1、黄瓜炒猪肝怎么做
• 2、介绍下小黄瓜炒猪肝怎么做才好吃?
• 3、猪肝黄瓜如何做
• 4、黄瓜拌猪肝怎么做好吃,黄瓜拌猪肝的家常做法
• 5、爆炒猪肝的做法怎么做

黄瓜炒猪肝怎么做

1、猪肝切片，用水淀粉、精盐1克浆匀；黄瓜洗净，切成象眼片；木耳择洗干净撕成小块。炒锅用旺火烧热，倒入植物油，油八成热时，即将猪肝放入，用筷子轻轻搅散，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。

2、在炒猪肝前，有一步很重要的工作，就是清洗猪肝，因为肝脏是排毒器官，所以在炒猪肝前应该先将猪肝切成片，加入少量的盐揉搓猪肝，之后用水清洗，这样的步骤重复几遍直到没有血水和杂质。

3、猪肝洗干净，切厚片，用清水侵泡30分钟，去掉血水。准备胡萝卜和黄瓜。把胡萝卜和黄瓜洗干净，斜切成薄片。锅中加入水煮沸，放入胡萝卜片，焯水一分钟。然后加入黄瓜片，一起焯水一分钟。捞出沥干，备用。

介绍下小黄瓜炒猪肝怎么做才好吃?

在炒猪肝前，有一步很重要的工作，就是清洗猪肝，因为肝脏是排毒器官，所以在炒猪肝前应该先将猪肝切成片，加入少量的盐揉搓猪肝，之后用水清洗，这样的步骤重复几遍直到没有血水和杂质。

新鲜的猪肝清洗干净。切片，放水里泡一下，出干净里面的血水。沥干水份，放盐和料酒腌制10分钟后，再次冲洗干净，沥干水分。把猪肝沥干水份后放碗里，家淀粉后生抽调味拌匀，备用。把黄瓜洗干净切片备用。

猪肝洗干净，切厚片，用清水侵泡30分钟，去掉血水。准备胡萝卜和黄瓜。把胡萝卜和黄瓜洗干净，斜切成薄片。锅中加入水煮沸，放入胡萝卜片，焯水一分钟。然后加入黄瓜片，一起焯水一分钟。

猪肝黄瓜如何做

1、新鲜的猪肝清洗干净。切片，放水里泡一下，出干净里面的血水。沥干水份，放盐和料酒腌制10分钟后，再次冲洗干净，沥干水分。把猪肝沥干水份后放碗里，家淀粉后生抽调味拌匀，备用。把黄瓜洗干净切片备用。

2、准备好卤猪肝。把猪肝切薄片。黄瓜、黄彩椒、香菜、洋葱洗净。洋葱和黄彩椒切丝，黄瓜切半圆形片。花椒放入烧热的锅内，焙干。放到案板上晾凉后擀碎。香菜切段，大蒜切末。

3、猪肝切片，用水淀粉、精盐1克浆匀；黄瓜洗净，切成象眼片；木耳择洗干净撕成小块。炒锅用旺火烧热，倒入植物油，油八成热时，即将猪肝放入，用筷子轻轻搅散，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。

4、猪肝洗干净，切厚片，用清水侵泡30分钟，去掉血水。准备胡萝卜和黄瓜。把胡萝卜和黄瓜洗干净，斜切成薄片。锅中加入水煮沸，放入胡萝卜片，焯水一分钟。然后加入黄瓜片，一起焯水一分钟。

5、这么好的食材我们要怎么做才好吃呢？今天糯糯就给大家介绍下我最爱的黄瓜炒猪肝的做法，各位喜欢吃猪肝的小姐姐可以试着做下，相信你也会爱上的。

黄瓜拌猪肝怎么做好吃,黄瓜拌猪肝的家常做法

1、首先将猪肝泡入清水一个小时、洋葱切丝、黄椒切丝、香菜切段、黄瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、葱切长段。

2、准备好卤猪肝。把猪肝切薄片。黄瓜、黄彩椒、香菜、洋葱洗净。洋葱和黄彩椒切丝，黄瓜切半圆形片。花椒放入烧热的锅内，焙干。放到案板上晾凉后擀碎。香菜切段，大蒜切末。

3、凉拌猪肝的做法步骤 黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。 熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。

4、准备好食材，先将黄瓜切成菱形状。然后将熟猪肝顺着纹理切好。香菜也切好，都盛放在一起，准备凉拌。放入盐开始调味。再放入味极鲜。再放入辣椒油适量。放入适量生抽。

5、猪肝拌黄瓜的做法：将生猪肝洗净，切成小薄片，用沸水焯至断生，捞出用凉开水投凉，沥去水分。黄瓜洗净，切成小薄片。香菜择洗干净，切成0.5厘米长的小段。蒜剁成泥。

爆炒猪肝的做法怎么做

首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。

猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。 青椒、红椒切块，洋葱切丝。 锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。

步骤：准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。

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