羊肉的做法家常菜***教程：羊肉做法 最正宗的做法***

本文目录一览：

• 1、羊肉怎么做好吃?
• 2、羊肉怎么烧才好吃
• 3、请问大家羊肉怎么炒才更好吃?

羊肉怎么做好吃?

羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。 开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。

我觉得羊肉炖萝卜好吃大葱、萝卜切好备用。羊肉冷水下锅焯水10分钟。热锅热油，加入大葱姜片爆香，加入羊肉炒至表面金黄。加入调料。慢火焖煮40分钟，最后加入萝卜继续煮20分钟，完成。

羊肉软烂不塞牙，肉特别的香，汤淡淡的，很好喝，这样炖出的羊肉营养，不上火，不信你也可以尝试。

做手抓羊肉最好吃，它讲究原汁原味，煮制过程仅用姜片、花椒，肉出锅自带奶香、不膻不腥、汁水饱满，蘸或不蘸调料都好吃的。

羊肉怎么烧才好吃

羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗净备用，锅洗净倒入半锅热水。 胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用。 热锅入少许油，冰糖炒至碎开，把香料下锅炒香，羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。

第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。

红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。

请问大家羊肉怎么炒才更好吃?

羊肉片做法如下： 切碎洋葱和大蒜，炒香后加入羊肉片煸炒，再加入辣椒酱、生抽、料酒、糖和盐翻炒，最后加入香菜炒熟。口感鲜嫩，辣中带甜，非常美味。

步骤1：先用冷水把羊肉洗干净，切成片，容易炒熟。之后分别加入料酒、蚝油、黑胡椒粉，***均匀腌制半小时备用。将洋葱和打算切挑备用 步骤2：锅中放油，开大火，爆炒羊肉，七分熟左右乘出备用。

将羊肉炒得好吃的关键在于：第一，去除羊肉的膻味。通常可以使用洋葱、孜然、辣椒等味道较强烈的辅料来炒制羊肉，这样就可以有效去除羊肉的膻腥味，使羊肉炒出来的味道更好。第二，保持羊肉软嫩的口感。

炒羊肉片好吃的做法如下： 用料：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。 步骤： 撰写制作步骤。

白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。 开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

炒羊肉的家常做法如下： 用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。 步骤： 准备羊肉片。 锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。

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