外国人便当是什么菜系的菜：外国人便当是什么菜系的菜品

本文目录一览：

• 1、brunch餐厅是什么菜系?
• 2、中西快餐文化的差别有哪些
• 3、西餐主要是什么菜

brunch餐厅是什么菜系?

1、Brunch餐厅通常提供早餐和午餐的菜品，让人们可以一次性解决两餐的需求。其菜品种类丰富，分量也比早餐要大。在西方，Brunch餐厅是非常受欢迎的用餐场所。餐厅是提供食品饮料等餐饮服务的场所，可以是公共设施，也可以是私人店铺。

2、食物风格：Bistro通常提供法式家庭料理等简单的餐点，而brunch则涵盖各种美食风格，如英式、美式、地中海等。

3、餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物：餐馆，一种提供餐饮服务的店铺；饭厅，一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施，有时会与厨房或客厅相连。

中西快餐文化的差别有哪些

中西方餐饮文化存在很多差异，主要表现在以下几个方面： 饮食方式：中国人喜欢围桌一起吃饭，大家共享一桌菜，这种饮食方式有助于增强家庭、朋友之间的情感交流。

有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。

发展的区别：西式快餐已经进入高速发展期，中式快餐尚处在原始积累期，发展的思路、时段和途径不一样。（4） 文化的区别：中国和西方（以美国为代表）社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。

西餐主要是什么菜

主菜：猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排。前菜：沙拉、起司。配料：黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。 主菜： 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

主菜。肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）。与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。

西餐上菜顺序 头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

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