仔仔家常菜做法：仔仔私房菜

本文目录一览：

• 1、炒辣白菜的做法?
• 2、牛肉白萝卜馅包子的做法
• 3、笋丝炒面的家常做法

炒辣***的做法?

***做法一：酸辣炒*** 食材准备：***梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙， 盐1/2茶匙， 米醋3汤匙，生抽1汤匙，大葱5片，香油2滴 方法准备：1）***梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片。

***切成小块，洗净 请点击输入图片描述 2 泡发后的黑木耳洗净 请点击输入图片描述 3 剁椒酱 请点击输入图片描述 4 锅内倒油，待油锅热时倒进***煸炒至***出水。

做法：先把准备好的***剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。辣***的制作从头到尾都不能沾一点油。腌了半天后，挤掉水分。准备好：姜，蒜，苹果，梨。

辣***好吃又简单的炒法如下：将***洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。将***切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。

酸辣大白菜的做法 大***洗净，切斜片，这样切出来的***更入味。锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。改大火，放入大***翻炒。加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

牛肉白萝卜馅包子的做法

准备材料：牛肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。白萝卜擦丝。白萝卜丝用热水焯一分钟。捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀。倒入大葱末100克。

将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。做法：白萝卜擦成细丝，加入一勺盐，静置15-20分钟。

牛肉包子馅做法一 食材准备 牛肉，白萝卜、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、花椒油、调和油，包子调料。

步骤：萝卜擦丝，用沸水焯熟，挤干水分。将萝卜切碎。牛肉剁成肉馅，不要太碎，留些肉粒感，有嚼头。将剁好的牛肉与萝卜混合，加入剁好的葱姜，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、鸡精，搅拌均匀，备用。

笋丝炒面的家常做法

做法 起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。

家常肉丝炒面的做法 食材 面条300克，猪瘦肉、冬笋各100克，植物油、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、香油、高汤、油菜、香菇各适量。

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

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