竹叶尖茶叶烘焙技巧图解：竹叶尖有什么药用价值?

本文目录一览：

• 1、涨知识__今天又认识一款茶
• 2、竹叶茶如何采摘
• 3、竹叶青茶的加工工序
• 4、竹叶茶叶的制作方法
• 5、焙茶详细资料大全

涨知识__今天又认识一款茶

1、涨知识今天又认识一款茶 竹叶青简介 竹叶青茶又名青叶甘露，产于四川省峨眉山及周边地区。真正的竹叶青茶属创新名茶。由陈毅元帅题名后而声名鹊起。

2、白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

3、红茶和绿茶的命名 从命名上看，红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色，因此得名绿茶。

竹叶茶如何***摘

竹叶青是一种绿茶，它的成熟***收时间是在3-4月份，***收时间可持续一个月左右，最佳***摘期是在清明到谷雨前后，***摘后过筛分为一芽一叶，然后经过揉捻、烘培等工艺制作成茶叶。

竹叶青春茶是严格执行“高山、明前、茶芽”三大***摘标准的。其中高山指的是峨眉山海拔600-1500米的茶园，明前指的是在清明节前完成茶芽的***摘生产茶芽指的是鳞片舒展后的饱满茶芽。

竹叶茶的制作方法如下：***摘竹叶在春季或夏季，将嫩竹叶***摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的***摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。

竹叶青茶的加工工序

1、初加工工艺流程：鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。

2、子排切成段，放入调料内浸泡。糯米浸泡后与子排一起拌匀，用竹叶包好。上笼蒸3小时，装盘。

3、中国的茶文化历史很悠久，传统的绿茶工艺包括杀青、揉捻、干燥等等，竹叶青创新地利用了炒青和蒸青的两者之长，将高温加湿热风杀青与滚筒杀青相结合，这样既可以快速杀青，又能有均匀、透彻的杀青效果。

竹叶茶叶的制作方法

竹叶茶叶的做法如下：准备竹叶：选择新鲜、干净的竹叶，去除残枝和杂物。晾晒竹叶：将竹叶悬挂在通风处晾晒，让其自然晒干，约需两天。焙烤竹叶：将晾干的竹叶放在清洁的烤箱中（200度左右），20分钟后烤几分钟即可。

新鲜的竹叶想制成干茶，需要先去自然界中***集哪些新鲜而且翠绿的新鲜竹叶，把那些发黄泛黑或者带有美景的竹叶要全部去掉，然后回家用清水把它冲洗干净，再把洗好的竹叶放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分。

***摘，一定要***摘新鲜、翠绿的淡竹叶，遇到叶子发黄、或泛黑带霉点的不要***，那可能是变质的。清洗，将***摘的竹叶用清水洗净。晾干，将洗净的竹叶置荫凉处晾干。收藏备用，将晾干的竹叶收入容器。

竹叶茶的制作方法如下：***摘竹叶在春季或夏季，将嫩竹叶***摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的***摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。

首先要准备好竹叶茶叶。竹叶茶是一种特别的茶叶，其独特的制作方式和口感让人印象深刻。需要在春天***摘到新鲜、嫩绿的竹叶，将竹叶晒干至干燥即可制成竹叶茶叶。将竹叶茶叶放在干净的茶壶或杯子中，用沸水冲泡。

焙茶详细资料大全

1、焙茶时，将“育”放于“床”（即木板架）上，将茶放在中间的隔板上，下面一层即放贮火器“贮糠煨火，烘烤潮气”，遇黄梅季节甚而“焚之以火”。焙茶必用文火煨，使茶饼常温，这样水分逐渐蒸发而茶叶的色、香、味俱在。

2、焙茶的词语解释是：烘制茶叶。结构是：焙（左右结构）茶（上下结构）。拼音是：bèichá。注音是：ㄅㄟ_ㄔㄚ_。焙茶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看***详细内容】⒈烘制茶叶。

3、那么岕茶是怎么焙的呢？ 清冒辟疆《岕茶汇钞》中有详细的岕茶制作工艺。

4、焙字读bèi。基本释义：用微火烘（药材、食品、烟叶、茶叶等）：～干研碎。～一点儿花椒。详细释义：微火烘烤。夜火焙茶香。——白居易《题施山人野居》。

5、用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。

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