家常菜做法凉拌鸡腿肉-做凉拌鸡腿的做法

本文目录一览：

• 1、凉拌酸辣鸡腿这种食物的做法难不难?该怎么做?
• 2、清明后,试试这5道清爽开胃的凉拌菜,简单一拌就上桌,好吃不腻
• 3、凉拌鸡腿肉做安防
• 4、凉拌麻辣鸡腿肉怎么做?
• 5、凉拌鸡腿肉的做法步骤图,凉拌鸡腿肉怎么做好吃
• 6、凉拌酸辣鸡腿的原材料都有哪些?在家该怎样制作?

凉拌酸辣鸡腿这种食物的做法难不难?该怎么做?

把鸡腿改上刀花，只要在肉厚的位置画上五刀就可以了，终究是在自己家吃，不用做得非常精致，只需味儿美味就可以了。

将鸡腿清洗干净，冷水下锅，并放入葱、姜、料酒去腥，焯熟。焯熟后捞出过凉水。将葱、姜、蒜切末，泰椒切成小段，香菜切成末，淋上热油。再放入盐、鸡精、生抽、醋搅拌均匀。把鸡腿撕成长条。

凉菜做法 凉拌鸡腿 食材：鸡腿2只，蒜末、香菜。步骤：鸡腿冷水下锅放葱姜，1勺料酒煮20分钟左右熟透，捞出过凉水备用。

凉拌麻辣鸡腿肉 食材：鸡腿肉2个、青红辣椒。 制作： 鸡腿肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒煮熟，用勺子打一下血沫子。

清明后,试试这5道清爽开胃的凉拌菜,简单一拌就上桌,好吃不腻

凉拌猪耳朵 食材：猪耳朵1个、香菜2颗、葱1根、青椒1个、红椒1个、胡萝卜1个、干辣椒丝半碗、蒜3瓣、酱油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋1勺、香油1勺、麻油1勺 做法：猪耳朵切条。

黄瓜洗净后切掉头尾，对半分开成长条，去掉中间的瓤，然后切成小段，加入少许食盐拌匀，放在一旁腌制2小时。腌好的黄瓜洗去多余的盐分，放在上下通风的架子上或者是阳光下晒干表面的水分。

第五道凉拌菜——酸辣柠檬虾 大虾去掉虾头、虾壳、虾线，清洗后待用。再把配料准备好，分别有蒜末、洋葱碎、青椒碎、小米椒圈、柠檬片，处理好后放进碗内。

凉拌鸡腿肉做安防

凉拌鸡腿肉 所需食材：鸡腿肉、彩椒、香菜、辣椒粉 、蒜末。做法：万能料汁：芝麻辣椒粉蒜未小米辣淋热油，1勺代糖、2勺醋，1勺蚝油，2勺生抽，拌匀备用。鸡腿煮熟，撕成小块放入酱汁加入香菜、彩椒丝拌匀，开吃。

鸡腿肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒煮熟，用勺子打一下血沫子。

凉拌鸡腿肉 准备两三个大鸡腿，冲洗干净放进碗内，加凉水泡二十分钟，泡好后捏一捏，挤出里面的血水，再清洗几遍。

鸡腿两个洗净后冷水下锅，加葱结、姜片、一小把花椒粒，料酒大火烧沸后撇去浮沫，中小火煮十五分钟左右至鸡腿熟透。煮好的鸡腿取出稍稍晾凉。

首先必须是土鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，口感也更香更有嚼劲。辣椒红油，是凉拌鸡香味的灵魂。

把鸡肉撕成小块凉拌吃，搭配麻辣味的酱料更好吃。将鸡腿洗净，将冷水放入锅中，加入洋葱、姜片和八角茴香，加入一匙料酒，去除鱼腥味，用中火慢炖20到25分钟。取出鸡腿，浸泡在冷水中，开始调味汁。

凉拌麻辣鸡腿肉怎么做?

1、步骤：鸡腿肉冷水下锅，加姜片葱段料酒煮熟，用勺子打一下血沫子。

2、凉拌椒麻鸡是一道传统川菜，以鸡肉为主料，调制了辣椒酱和芝麻酱，口感麻、辣、香，非常美味。

3、鸡精适量 凉拌麻辣鸡的做法步骤：准备好两只鸡腿 放入凉水里煮 等水开 水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净 再入锅里煮，放入姜片、料酒、花椒再次煮，这一次把鸡直接煮熟。

4、鸡精适量 凉拌麻辣鸡的做法步骤1准备好两只鸡腿 2放入凉水里煮 3等水开 4水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净 5再入锅里煮，放入姜片料酒花椒再次煮，这一次把鸡直接煮熟6用筷子插入鸡腿，再取出筷子，看。

凉拌鸡腿肉的做法步骤图,凉拌鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒煮熟，用勺子打一下血沫子。

鸡腿肉洗净，表面抹适量盐腌制一会儿。锅内加入冷水，锅里倒入的水没过鸡腿表面，放入葱节，姜片，再入加适量的盐、鸡精，少许料酒，大火煮开，转中火煮，再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右。

凉拌鸡腿肉的做法 准备4-5个冰鲜大鸡腿。大蒜、香菜和小米椒全部切成末状，备用。喜欢吃重口味的也可以根据自己口味多一点调料。

凉拌鸡腿肉的做法 将鸡腿肉洗净放水里煮，加入葱、姜、花椒大火烧开后转中火煮10分钟，再焖五分钟。剩下鸡腿骨拿去熬汤。煮熟后的鸡腿肉放入冰水里迅速冷却后沥干水份。

主料：鸡腿2个。辅料：姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、调味汁、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉少许、花椒适量、植物油适量。

凉拌鸡腿肉的做法如下：主料：鸡腿1个、花生米适量。辅料：小米椒1个、大蒜5瓣、盐1勺、生抽2勺、料酒2勺、辣椒粉1勺、食用油适量。步骤：鸡腿1个，提前解冻，浸泡出血水。用到把鸡腿划开，这样更容易煮透。

凉拌酸辣鸡腿的原材料都有哪些?在家该怎样制作?

1、凉拌酸辣葱香鸡腿教程：食材准备： 准备鸡腿四个、蒜瓣、泡小米辣五个、葱三根。葱花、蒜末各两勺，白芝麻、酸小米辣各一勺.淋上热油，生抽、醋各两勺、盐、糖少许搅匀。鸡腿冷水下锅加一勺料酒、葱、姜上盖煮30分钟。

2、把鸡腿改上刀花，只要在肉厚的位置画上五刀就可以了，终究是在自己家吃，不用做得非常精致，只需味儿美味就可以了。

3、拌制的凉菜，一般配菜没有太严格的要求，按自己口味和喜好即可。调料需要准备的是花椒，辣椒面，大料，生抽，料酒，蚝油，醋或柠檬，糖，香油等等。凉拌酸辣鸡腿制作方法首先要将鸡腿清洗干净，然后放入锅中煮熟。

4、凉拌酸辣鸡腿制作时，都需要准备哪些食材？在制作的时候，我们需要鸡腿，葱姜蒜之类的，还有一些辣椒，酱油，[_a***_]，调料。自己喜欢吃什么可以直接放上一些什么，这个菜做好好吃极了。

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