40岁女人学烘焙技巧好,40岁女人学烘焙技巧好吗
本人40多岁想学做糕点类的。求助,有谁知道,应该学什么好呢?
主要是看自己的需求,是学一些简单的甜点,在家自己做着吃,还是准备开甜品店。如果是自己在家做着吃自娱自乐的话,网上有很多教程,买一个烤箱,一些简单的烘焙工具就行了,如果是准备开甜品店的话,看定位,有面包+小甜点+裱花生日蛋糕的,这种学起来特别简单,找个甜品培训学校,10-15天就可以学会,如果想做高端一点的法式甜品,学费稍贵一点,但是做出来的甜品也更健康,因为裱花奶油蛋糕用的色素太多了,根本不是人吃的。
40多岁想学做糕点类的,有这样的想法其实是比较好的,我想告诉你的就是学习西点,或者说糕点这块,他是没有这个年龄限制的,只要你想学习就可以直接学习的,成都新东方烹饪学校学习糕点的人很多。不管是什么年龄的,只要你想学习,你有兴趣,就直接去成都新东方烹饪学校学习吧,毕竟这个是大学校,实操这些怎么也会多很多,学好了你可以自己去酒店工作,也可以自己去创业,都是有前途的。
学习蛋糕糕点这块的话,你得知道什么是糕点。
糕点(Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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