一般家常菜炒肉的做法***：家常炒肉的做法大全集的做法

本文目录一览：

• 1、红灯肉丝家常做法
• 2、炒肉的做法,豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法
• 3、猪肉炒鸡蛋怎么做
• 4、怎么做青椒炒肉
• 5、红萝卜炒肉片的家常做法

红灯肉丝家常做法

鱼香肉丝的家常做法如下原料肉丝适量配菜适量1先把里脊肉切成丝加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味2调碗汁一勺淀粉，适量酱油白糖陈醋，加半碗清水搅匀备用3起锅。

具体做法如下：第一步：将肉切成丝备用；红辣椒、姜丝、葱洗净备用 第二步：准备就绪，开炒。锅里放少许花生油，油热后放上红辣椒翻炒。第三步：把辣椒捞出备用。第四步：放肉，大火爆炒。

做法1将肉丝用糖盐淀粉胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀尖椒切成丝，葱姜切末2将淀粉鸡粉胡椒粉加少量水调成汁2将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好。

瘦肉、红椒、生抽、生姜、蒜瓣、酱油、盐。红椒炒肉丝的做法 瘦肉切丝，放入生姜，蒜瓣，盐，生抽腌制一会，15分钟至半个小时。红椒切丝。肉丝下油锅炒至变色，可以加几滴酱油调色。加入红椒，翻炒两三分钟。

香辣肉丝的家常做法如下：工具/原料：猪里脊肉、香菜、干红辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量、油、剪刀、刀、锅。

炒肉的做法,豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法

今天要教大家的是一道豆角炒肉的制作方法，做法特别简单。现在咱们先来把做豆角炒肉，需要用到的材料准备一下。准备一小把东北油豆，准备一顿饭的量就可以了。然后再准备一根红椒，一小块五花肉，五花肉大概在三两左右。

冻豆角取出解冻，洗净沥干备用。猪肉切片。青蒜切段。油锅，下剁椒爆香。下肉片翻炒。肉片炒至断生。下冻豆角翻炒。炒至肉片熟，放盐调味。放青蒜。放酱油适量。1翻炒片刻即可。

豆角炒肉的做法步骤 1 豆角洗净摘成段。2 五花肉切片备用。3 将蒜拍碎。4 大葱切片。5 干红辣椒洗净备用。6 热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。7 放入事先切好的五花肉。8 快速翻炒。

切好丝的五花肉倒入1匙料酒，1匙胡椒粉，1匙食用盐和1匙老抽用手抓至肉丝上色腌制10分钟。腌制过的肉使肉后期炒出更入味，而且口感也不容易发钗。大蒜剥掉外皮，清洗干净用刀切成蒜片。

肉洗净先切丝。再切丁。豆角洗净。切1厘米左右的段。葱姜切碎。锅里放低油，烧热。下葱姜爆香。放肉末煸炒。变色后放豆角。煸炒5分钟左右。1放老抽上色。1放盐搅拌均匀。

做法：豆角洗净摘成段，五花肉切片备用，将蒜拍碎。大葱切片，干红辣椒洗净。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。放入事先切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出备用。

猪肉炒鸡蛋怎么做

准备好猪里脊肉150克，鸡蛋2只，葱2株备用。将里脊肉剁末，鸡蛋打成蛋液，葱切成小段备用。把切好的肉末和蛋液加盐、绍酒放在碗中一起拌匀。

准备材料：猪肉片200克，鸡蛋液适量，生抽1勺，黄酒半勺，精盐适量，白糖少许 锅中倒油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至八成熟盛出。锅中放油，放入肉片开始炒。炒至肉片变色时放入半勺黄酒。接着放入生抽。

将洗净的猪肉切成条状（肉丝）放在碗里放点料酒葱姜（切碎）拌匀闷一会。锅放油烧热（七成热）。将闷好的肉放到锅里炒（九成熟）盛到碗里。将鸡蛋去壳在碗内搅匀放少许盐。

先把猪肉剁碎，然后加进酱油盐和生油调味。 下油倒进猪肉碎炒一下。 倒进鸡蛋液。 等鸡蛋煮熟就可以了。 成品来了。 温馨提示： 猪肉先调味，放鸡蛋就不用调味了。

猪肉切片。青椒顶刀切圈。蒜切碎备用。鸡蛋磕入碗中加少许盐打散。锅中热油，倒入鸡蛋滑炒至熟，装出待用。

怎么做青椒炒肉

把炒菜的食材和调料准备好。准备两百克猪肉，两个红尖椒，两个青尖椒，一根葱，一块姜，适量的盐和白糖，料酒，淀粉，蚝油，食用油，生抽。

准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。 加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。 把肥瘦分开，肥的炼油。 倒两勺花生油，油八层热放肥肉片，小火炼（这样炒的菜不肥腻）。

前腿肉切成条状，肥瘦分开。青椒切成片状。准备好辅料，姜蒜和豆豉。起锅烧热，无需加油，将青椒倒下去干煸两三分钟，大概是青椒有点软的状态即可，装到碗里备用。

第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。

红萝卜炒肉片的家常做法

做法 红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

做法：将红萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入红萝卜丁炒匀。

胡萝卜炒培根肉片：原材料：培根8片，胡萝卜250克。调味料：料酒、酱油、精盐、姜丝、葱末各适量。做法：胡萝卜切片，培根切小片备用。

胡萝卜炒肉做法步骤 第一步把胡萝卜切成这样的圆片，准备好的瘦肉切块，加入适量盐油黑胡椒粉 然后用筷子搅拌均匀。第二步锅中加入适量油烧热，将上一步的瘦肉倒入锅中 然后炒至瘦肉边缘有明显的黄棕色，用铲子装出。

红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。起油锅，炒肉片备用。另起油锅，爆香蒜头。炒红萝卜丝。放盐调味。待萝卜丝断生，倒入炒好的肉片。再倒入适量老干妈、酱油。

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