什锦炒肉末家常菜做法：什锦做法详细

本文目录一览：

• 1、炒肉末的配菜有哪些
• 2、炒肉末的做法窍门?
• 3、什锦炒肉片最正宗的做法

炒肉末的配菜有哪些

酸菜肉沫，是一道家常菜，制作原料主要有酸菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒。 马铃薯炒肉末；是一道菜品，制作材料有猪绞肉、马铃薯、蒜末、葱末、辣椒、高汤、盐、鸡粉、酱油、米酒、胡椒粉等。

炒肉末的配菜有猪肉、苦瓜、辣椒等，具体做法如下：主料：苦瓜两根、猪肉300克、红辣椒1个、植物油适量、豆瓣酱一大勺、花椒粉1克、鸡精1克、料酒1克。准备好所有的材料。

二： 肉末豆腐：主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5 克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。特色： 特点：鲜嫩可口。

肉炒什么菜好吃 可炒好多菜的 萝卜，青菜，笋，咸菜，蘑菇，豆芽，等。 不妨都做一份，尝一下，打个分，分高为好吃， 则得分高的，就是本问的答案了。

肉丝可以配的菜有韭菜苔、杏鲍菇、青椒、豆角、水芹菜。韭菜苔炒肉丝 韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝，肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。再放入肉丝翻炒。

炒肉末的做法窍门?

1、制作方法：肉末卤：将猪肉剁成末。腌雪里蕻洗净（雪里蕻是芥菜类中叶用芥菜的一个变种，加食盐腌成咸菜），切成小丁。

2、炒肉末时，油稍为多一点，出来就不会粘在一起了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 100克、料油 15克、豆瓣酱 1汤匙、老抽 3克、蒜 1颗、葱 1根、食用油 适量。猪肉剁成末。蒜切成片。

3、步骤一：猪肉放在清水中浸泡10分钟，捞出控干水分，切成肉末。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮切碎末，大蒜切成碎末。步骤三：把肉末放在碗里，倒入适量食用油，搅拌均匀就可以了。

4、你好 下面是黑胡椒葱花炒肉末详细做法：食材 粗肉末 一份 葱 适量 米酒 适量 盐巴 少许 黑胡椒 适量 蒜末 适量 方法/步骤 1 葱段切末备用，蒜头切末，全联猪绞肉一盒。 （粗、中、细绞肉一个人喜好喔）。

5、．倒入猪肉末，炒出油脂。7．肉末变色后加入辣豆瓣酱，炒出红油后。8．加入酒酿翻炒几下。9．在炒锅里倒入高汤或清水，保持中火将汤烧开。10．加入酱油和白糖。

6、葱花适量 酱油适量 香菇肉末炒粉丝的做法步骤 猪肉香菇切粒 快刀切碎，加入酱油调味。

什锦炒肉片最正宗的做法

1、什锦小炒是满族八大碗菜谱中的第一道菜。这道菜的配料多样，包括鸡蛋、香肠、香菇、鸡肉、白菜等。将这些食材切成细条，加入适量的油爆炒即可。

2、第一，如果是新鲜的香菇，那么在煸炒前香菇一定要一整个焯水。香菇焯一下水可以去掉蘑菇的腥味。如果是干香菇，那么就要提前将它泡开，可以用热水泡，这样比较快。第二，瘦肉在切的时候要切得薄厚均匀，这样才不会受热不均。

3、香菇用冷水浸泡40分钟，泡发后去蒂并切成丝。洋葱、菜椒、胡萝卜切丝。冬粉用温水泡软。中火煮开煮锅中的水，放入泡软的冬粉煮3分钟至8成熟，捞出放入凉水备用。

4、凉菜：[_a***_]鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/390.html