家常菜鸡蛋虾仁的做法窍门-鸡蛋虾仁最简单的做法

本文目录一览：

• 1、几种虾仁系列家常菜做法
• 2、鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃?
• 3、鸡蛋虾仁的做法
• 4、虾仁炒蛋怎么做?

几种虾仁系列家常菜做法

1、西兰花虾仁蒸鸡蛋 选用食材：西兰花适量，虾仁适量，鸡蛋4个。

2、做法： 1）大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻 2）起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

3、龙井虾仁 材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。做法：虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。

4、大虾去头去尾，去虾线，留虾仁备用。10只左右就可以。虾仁用料酒、盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟。锅中热油，放入虾仁，煎制变色，捞出备用，不要完全煎熟，7分熟就行。

5、超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材：虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃?

1、步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。

2、用料酒把虾抓一下。鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。把姜、大蒜拍碎，香葱切段。鸡蛋炒虾仁 锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。

3、主要营养成分 蛋白质 适宜人群 老年人，儿童 快速 导航 菜品特色营养价值做法二 做法 用料酒把虾抓一下。鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。把姜、大蒜拍碎，香葱切段。

鸡蛋虾仁的做法

1、准备的材料。，虾仁用料酒、盐、胡椒粉和盐腌制拌匀。鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀。锅中油热，下入鸡蛋滑炒滑散盛出。锅中留余油，下入虾仁滑炒至变色。下入鸡蛋。加入虾籽翻炒均匀即可。

2、清淡口味的香葱虾仁蒸蛋，口感水嫩鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面就来看看这道美味的虾仁蒸蛋的做法吧。准备食材准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。

3、步骤：鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用。鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花。往蛋液中加入少许的盐。虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用。烧热锅，放油，下虾仁。

虾仁炒蛋怎么做?

1、将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。

2、做法 在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟；蛋打散备用；锅加热倒入适量的食用油，待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒；虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。

3、一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。2 碗里打2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，少许生粉，1勺清水搅打均匀。

4、准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末。锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香。倒入入味的虾仁炒熟后，取出。

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