排骨做家常菜的做法-排骨做家常菜的做法大全

本文目录一览：

• 1、红烧排骨怎么做?
• 2、排骨的做法
• 3、红烧排骨的做法是什么?

红烧排骨怎么做?

1、花雕酒 1大匙 15克 红烧排骨的做法 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。

2、锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅；放入排骨翻炒片刻，至两面金黄；锅内加入适量清水，料酒、八角、老抽、冰糖、排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟；大火收汁，出锅装盘即可；用西兰花做些装饰。

3、红烧排骨的做法 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦***。

4、红烧排骨的做法 步骤step 1 葱姜蒜 调料包 调料包里草寇 花椒 大料 香叶 桂皮 葱段 冰糖 步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫 步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来。

排骨的做法

制作方法：冷水下锅加葱姜、料酒焯水一下捞出，锅中油热煎至焦黄盛出，冰糖炒制糖色倒入排骨炒匀，然后加姜片、水没过排骨，加入两勺生抽、醋、少许的盐糖、焖煮30分钟收汁，倒入菠萝翻炒撒葱花出锅即可。

排骨剁块焯水煮3分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用。排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。冬笋、蘑菇切片，火腿切条，将它们都铺在盘底。码入排骨，腌渍排骨的汁水浇在上面，冷水上锅蒸30分钟。

将排骨斩成小块，山楂清洗，并且将生姜、大葱切成片状留以备用。

排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微***后捞出。

制法：（1）排骨洗净，斩成约4厘米长，2厘水宽的块，放入碗内，用硝水拌和，腌渍4小时（冬季约1天）。（2）将排骨放入温油锅中炸至断生，倒入漏勺沥去油。

红烧排骨的做法是什么?

做法步骤 （ 1 ）排骨泡水拔出血水；（ 2 ）冷水入锅煮至翻滚；（ 3 ）捞出控水备用；（ 4 ）炒锅里加入3勺白糖，等量的清水；（ 5 ）炒制变色，千万别烧糊了，会苦。

做法不是很复杂，红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，排骨清洗干净。步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫。

红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角1个葱 1根姜 4片 做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。

红烧排骨的做法 锅中不放油，倒入排骨大火干炒，让排骨自身出油。沿锅边淋一点料酒，大火翻炒。放姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。加生抽、老抽、香醋炒匀，加八角、香叶、冰糖、干辣椒。

红烧排骨 【所需食材】排骨适量、葱姜适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、食用油适量、冰糖一把、生抽适量、蚝油适量、玉米适量、盐适量、胡椒粉适量。

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