学习烘焙技巧,手把手教你学烘焙
cysgjj时间2024-02-18 18:27:08分类烘焙技巧浏览54
如何自学烘焙？
多看看别人的作品，多学习，多研究。
我是从做戚风蛋糕开始的，失败了无数次，都快抓狂了……在＂下厨房＂看了很多方子，才终于找出自己失败的原因。
只有实践才能出真理
您想自学烘焙的话，现在的渠道是非常多的，去视频自媒体上寻找一些干货类的教程就可以了。从最基础的环节开始。
现在网上很多食谱***，我一般用下厨房，里面很多烘培食谱，买些工具在家自己照着摸索就行，烤箱，打蛋器等，看你想做哪些蛋糕或者面包，
刚开始肯定会掌握不好量，失败也是难免的，就算你报班学习的话回家自己做也很有可能失败的，所以还是要通过自己在家不断的努力练习，才能够让自己得心应手。就算你报班学习烘焙也是和书里面说的一模一样，而且自己回家学习还比报班便宜，主要就是掌控好量就没问题，食谱都有详细的说明到底该放多少面粉或者加多少水，放的是整个鸡蛋还是蛋清，烤箱该怎么用等等，就算做失败了也没人嘲笑你，也没人说你，自己琢磨出来的东西反而更容易记住，所以在家学习烘培是完全有可能的。
我就是自学的。谈谈我自己的一点经历：我是2013年开始想学烘焙，就从网上买了烤箱，打蛋器等基础工具。从网上找了***，从最简单的曲奇饼干做起，一点点摸索，寻找失败的原因。现在6.7年了，已经做得很好了，直到现在，偶尔翻到我没做过的点心都要跟着试一试
如果你对烘焙有兴趣的话可以下载下厨房美食软件，或者其他的美食软件，我也是一位宝妈没有去任何地方学习过烘焙，但是我也对烘焙有兴趣，就在各种软件上面学习，看别人分享教程烘焙，基本的烘焙我也会做了，你也可以先在网上学一下。
初学糕点的人应该学习掌握哪些烘焙技巧？
要掌握的糕点技术，就要去学校系统的学习一下，学习烘焙这块的发展比较不错的，我觉得现在烘焙行业比任何的行业都更有前途，为什么我要这么说呢，因为现在不少的人都知道学习一个糕点，只要你学好了，那么你就业什么的很轻松，待遇也好， 特别是从重庆欧米奇西点学校毕业的学生，就业这块的待遇会更好。因为重庆欧米奇西点学校与很多家的企业单位都是有合作的。所以选择重庆欧米奇西点学校这样的大学校学习烘焙的话，会比你随便选择的外面的小学校要好很多。外面的小学校是非常的多的。很多在实操这块都是很小的。
初学糕点的人应该学习掌握哪些烘焙技巧？
要掌握的糕点技术，就要去学校系统的学习一下，学习烘焙这块的发展比较不错的，我觉得现在烘焙行业比任何的行业都更有前途，为什么我要这么说呢，因为现在不少的人都知道学习一个糕点，只要你学好了，那么你就业什么的很轻松，待遇也好， 特别是从成都新东方烹饪学校毕业的学生，就业这块的待遇会更好。因为成都新东方烹饪学校与很多家的企业单位都是有合作的。所以选择成都新东方烹饪学校这样的大学校学习烘焙的话，会比你随便选择的外面的小学校要好很多。外面的小学校是非常的多的。很多在实操这块都是很小的。
而成都新东方烹饪学校就不一样的了，学校每天都是实操，在这样的环境下学习，不会学不好的。你可以有时间就来学校实了看看，多了解一下学校。老师也比较负责，每天都对学生进行查寝。
只要选择了大的烘焙学校学习，技巧这块很容易你就会知道了。
大家一般学烘焙都是怎么学的呢？
先是因为兴趣在家在家捣鼓～ 从烤蛋挞烤饼干开始，连基础的戚风都要失败好多次……
后来因为觉得好看也没考虑实用性之类的就去学了韩式裱花 ，然后就开始了学徒生涯，在当地一家有名气的店里做学徒，每天就是打鸡蛋、秤料、涮盆、洗模具……
再后来自己觉得法式甜点应该是以后甜点的主流， 就开始侧重于法式甜点的进修。
你好，学烘焙首先要有爱好，兴趣很重要，它能决定你走多远。你的问题有两种选择：
选择一个是学校，另一个是短期的培训机构，他们各有优势点。前者的话学习是较全面，什么都能学的，学习时间长，学费较高些。后者是短期的西点培训，学习时间不足一月，学费比学校低些。主要是培训精品的课程，法式西点有十几种，其中受人喜爱，关注度高的也就5到6种甜点。在培训机构学的精一些。一般都是对西点精品课程是系统培训，学会后可以开间法式西点精品小店~当今法式西点还是很吸引顾客的~
至于是去哪里学，就要你考虑下你的时间和经济了。谢谢！
，
我就是一路从小白过来的，[_a***_]问题我来回答你吧，希望对你有帮助。
照我看，学习有两种，一种是有钱的学法，一种是没钱的学法。
有钱的学法就是各种花钱，去好的学校，好的工作室，买各种收费课程，购置比较好的烘焙设备，这样肯定是进步比较快，但是也很花钱，俗称，费钱。
没钱的学法就是去各种美食***，比如下厨房，米熊，豆果，里面有很多免费的课程，有的老师的食谱比较靠谱，你也可以一边摸索一边学习，但是因为都是免费食谱，有时候就不够直观和具体，而且没有老师点你，进步就会比较慢。但是这种学***比较省钱，只需要买点简单的设备就能开始学习了。
当然，你也可以根据自身的情况进行选择吧。就我个人而言，刚开始就是买各种***课程看，又买了一些简单的工具，也没花多少钱，学了一两年之后，有了一点基础，就开始到处学习，有时候还去国外学习，这时候学习的花费比买各种设备可贵多了，但是进步也很快。而且烘焙其实是可以学习一辈子的一个行业，虽然我现在做的也还可以，但是我每年也会尽量抽出时间出去学习。总的来说，因为比较喜欢这个行业，无论是学习还是天天做东西，也并不觉得辛苦，还是乐在其中的。
希望我的回答能令你满意！
您个人的规划及时间允许，如果想以此为职业可以去培训学校经过系统的学习，在考取资格证书，如果只是爱好而且空闲时间不多，可以在下厨房及小红书***上面学习，也可以关注我，我是专门做西点烘焙的哦。感谢***纳。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/4176.html
