丝瓜做个家常菜的做法：丝瓜做个家常菜的做法***

本文目录一览：

• 1、丝瓜怎么做才好吃~
• 2、丝瓜的16种家常吃法
• 3、丝瓜最好吃的六种家常做法
• 4、5种丝瓜的做法,养人又润燥,别不懂吃,怎么做?
• 5、丝瓜怎么做好吃又简单?

丝瓜怎么做才好吃~

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。稍微开始凝固时用筷子迅速划散。把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

2、丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。

3、．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。

4、那么现在丝瓜怎么做好吃呢？下面我整理了丝瓜做法大全，一起来看看吧。

丝瓜的16种家常吃法

1、蒜蓉蒸丝瓜 食材 丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。做法 丝瓜削去外皮切成段 蒜切成碎末。

2、蒸蒜泥丝瓜 （1）丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。

3、蒜蒸丝瓜 材料：丝瓜，大蒜，枸杞 做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至***，捞出 沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

丝瓜最好吃的六种家常做法

1、蒜蓉蒸丝瓜 食材 丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。做法 丝瓜削去外皮切成段。蒜切成碎末。锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

2、金银蒜蒸丝瓜做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金***，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

3、将丝瓜去皮洗净，切成小块放入准备好的盘中备用；蒜瓣拍打，切碎；准备酱料：生抽、蚝油、盐、糖（比例2： 1： 1： 1），搅拌均匀。将丝瓜放入蒸锅蒸5分钟左右。蒸好的丝瓜端出来，放在一边备用。

4、/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。做法： 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

5、做法 丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。

6、将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。火腿丝瓜的做法 丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。

5种丝瓜的做法,养人又润燥,别不懂吃,怎么做?

1、粉丝蒜蓉蒸丝瓜提前准备食物：丝瓜、粉丝们、蒜头、小米辣、大葱。丝瓜清理干净刮皮，切成一指长段之后再一分为四，盆里添加清水和盐拌匀，切好的丝瓜段放进食盐水中2min，提升底味，粉丝们提早放进清水中蒸软。

2、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。

3、第一种做法：丝瓜炒虾仁 做法“准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。锅中放油，将丝瓜放进锅中翻炒段生后铲出。

4、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。

5、丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清爽，做法也很多样。下面简单介绍几道丝瓜的美食做法。 清炒丝瓜：将丝瓜洗净，去皮和去籽后切成条形，加入适量油和盐，用高火快速翻炒，出锅前加入葱花即可。

6、做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至***，捞出 沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

丝瓜怎么做好吃又简单?

1、将丝瓜削去表面老皮后备用。将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。锅中热锅凉油备用。丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。

2、丝瓜最好吃的六种家常做法：剁椒丝瓜、油条炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜、虾仁炒丝瓜、丝瓜炒木耳。剁椒丝瓜 丝瓜刮去外皮后洗净，洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

3、金银蒜蒸丝瓜做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金***，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、做法 丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。

5、．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。

6、做肉片丝瓜汤，将丝瓜略炒，注上水煮，肉是猪肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切丝或片，我以为片要爽些，肉要搁淀粉抓芡，汤沸之后，投锅中轻轻搅动一下，肉熟即起锅，这样肉鲜嫩，丝瓜是清甜，皆都滑爽。

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