外国的餐厅吃什么菜系好-外国的餐厅吃什么菜系好一点

本文目录一览：

• 1、德国点菜指南德国美食指南
• 2、为何在海外的唐人街,大多数中餐厅都擅长做粤菜?
• 3、法国菜系有什么特色?
• 4、作为八大菜系中的川菜,为何在海外极其受欢迎?
• 5、川菜和粤菜这两派菜系,哪一派更受老外的喜爱?

德国点菜指南德国美食指南

德国人还喜欢吃猪肉肠，德国人和我们中国人一样，以猪肉为主要食用肉类，这点和其他的欧美国家真的是差别比较大，因为很多欧美国家都是以牛肉为主要食用肉类的。

不少城镇都有本地的特色香肠。比如慕尼黑的甜芥末香肠weisswurst，纽伦堡的像小拇指一般的小香肠nürnbergerwurst等等。也有许多店铺出售祖传作法的自家制家肠，独具风味。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。 啤酒、自助--德式菜肴 德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。

为何在海外的唐人街,大多数中餐厅都擅长做粤菜?

1、这很正常，因为最初到唐人街的那批华人，大多数都是广东人或者香港人，他们本身就是擅长做粤菜，所以开的都是粤菜馆子。中华美食博大精深，光是菜系就有八大菜系，但是，在国外，粤菜却占了主流地位。

2、美国中餐以粤菜为主今天的唐人街有川菜、湖南菜，但食堂里最多的是粤菜。这是因为早期移民海外的广东人比较多。因为凉岛也是第一个代表中国菜进入美国餐饮业的料理，是美国人接受最多的料理界。

3、首先，在19世纪初，到达北美地区的华人很多都是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆，到上个世界90年代，美国唐人街里主要做的都是广东菜。

法国菜系有什么特色?

法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。一般认为主要以西餐为焦点的国家还有很多，大部分国家都在欧洲、美国、大洋洲。

可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。法国菜的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。如“里昂土豆”，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而故名。

法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉。扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，是触觉和味觉的最高享受，发展出了深情且专注的品位。

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。

地方特色 鉴于[_a***_]、地理环境和地方物产有别，造就出各地区烹调的独有风格，依其菜系特色和地理分布，可分为： 法国菜 勃艮第菜肴（Burgundy） 盛产红、白葡萄酒，其他著名产品有田螺及鸡。

作为八大菜系中的川菜,为何在海外极其受欢迎?

1、要说盐味重，东北菜。要说辣味重，湖南菜。要说清淡菜广东菜。

2、【菜系的未来】其实无论菜系分多少种，个人觉得关键是要普及，就比如川菜就做的很好，特点突出，没全国各地都有大大小小，正宗非正宗的川菜馆，美食的菜系标签一旦加上，就会像滚雪球一样，影响力会越来越大。

3、八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、徽菜、闽菜和湘菜。这八大菜系分别代表了每个地方的饮食文化和人们的饮食习惯。它们其实有自己的特色，都是当地人心中的国菜。

4、大家也都知道，我国有八大菜系，其中最受欢迎的还是要属川、粤、鲁了，川菜遍布中国的大江南北，一度远销于国外，有着“一菜一格百菜百味”的特点，不仅深受大众的喜爱，很多老外也都为此“疯狂”。

5、目前，四川火锅在中国和西方大受欢迎，但邓不夏表示，麻婆豆腐、宫葱鸡丁、回锅肉等料理也很有名，展现了川菜的烹饪技巧和味道。在香港东西方文化和美食交汇的地方，热衷于传播川菜。他发现辣的菜更难学。

川菜和粤菜这两派菜系,哪一派更受老外的喜爱?

因此就口味而言，川菜的受众也会更多一些。四是川菜的兼容度比粤菜高。辣是川菜的灵魂，而无论什么菜其实都可以跟辣调和，这就决定了川菜并不怎么讲究做法跟原料，只要能做出香辣、酸辣、麻辣等口味就行了。

川菜之所以能够成为最受欢迎的一个菜系，最重要的是川菜川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。

在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。

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