日本家常菜做法大全集***：日本家常菜的做法大全

本文目录一览：

• 1、日本料理怎么做
• 2、日本料理做法
• 3、有哪些好吃且适合家常做的日本料理?
• 4、日式煎豆腐做法大全

日本料理怎么做

1、米，寿司醋，鱼。先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。煮好的米，要和醋拌匀。

2、第一道菜，照烧鸡肉。照烧鸡肉是一道著名的日本料理菜品，广受欢迎。制作它非常简单，只需要将鸡肉片煎至熟，然后加入照烧酱（由酱油、味噌、味_和糖制成），继续翻炒，直到酱汁覆盖在鸡肉上即可。

3、大多***用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。

4、在日本，以牛蒡做的料理很常见，最有名的是ごぼうのきんぴら（牛蒡的金平）、用牛蒡等材料做的炸什锦等。金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一种。一般材料为牛蒡、胡萝卜、莲菜等。

日本料理做法

1、日本料理基本做法 和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。

2、日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。

3、做法：脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断；下煎锅，煎至“章鱼须”卷起；其他配料摆盘。

4、材料：鳗鱼、盐、糖、日本酱油、味醂、糯米饭。做法：将鳗鱼去皮去骨切成小块备用，将盐、糖、日本酱油、味醂混合搅拌均匀，将鳗鱼块浸泡，腌制10分钟，最后将鳗鱼排放在铺盖有锡纸的烤盘架上，入烤箱200℃烤制30分钟即可。

5、这是日本家常菜中最简单的一道料理，也是日本妈妈的料理排行榜中久居第一的一道菜。只需要将肉，土豆和洋葱一起炒熟后炖。

有哪些好吃且适合家常做的日本料理?

1、寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

2、第一道菜，照烧鸡肉。照烧鸡肉是一道著名的日本料理菜品，广受欢迎。制作它非常简单，只需要将鸡肉片煎至熟，然后加入照烧酱（由酱油、味噌、味_和糖制成），继续翻炒，直到酱汁覆盖在鸡肉上即可。

3、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

4、日式炖菜（Senbei）：日式炖菜是一种传统的日本家常菜，它由各种蔬菜、肉类和豆腐炖制而成，味道鲜美。寿司饭（Sushirice）：寿司饭是寿司的主要成分之一，它由米饭和醋混合而成，口感柔软。

日式煎豆腐做法大全

日式豆腐去掉外皮，用刀切成薄片，葱白切丝，葱叶切碎。步骤step 7 把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。步骤step 8 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入裹着淀粉的豆腐。

将豆腐切成1厘米厚的片，用纸巾轻轻压去水分。 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀成为豆腐的浆糊。将豆腐片放入浆糊中，让其两面都沾满浆糊。 热锅加油，将沾好浆糊的豆腐片放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

日式烧汁煎豆腐的做法 香菇横切两瓣，再切成丝，胡萝卜和荷兰豆也切成细丝备用。南豆腐横切八片，撒些盐和现磨黑胡椒。然后，沾面粉裹匀，放煎锅中煎两面微焦黄，放在盘子中。

平底锅里倒上油，比平时炒菜的油多一些，油温上来后就可以把豆腐放下去，小火慢煎，2分钟左右翻面，直到两面成金***，表面明显变脆，沥掉油待用。

步骤1日本豆腐4根，从中间且开两段2把豆腐倒出以后切厚片3平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐4日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐5再加入密制红烧汁1大勺6小心的晃动豆腐，让。

准备一块老豆腐。切成这样的条。掏出海苔。一条豆腐裹一片海苔。裹好的豆腐在淀粉里滚一圈。锅里倒入适量的食用油，热了之后，放豆腐下去，慢慢地煎至焦黄。煎豆腐期间，来调一下酱料。

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