葛家常菜做法-葛的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、粉葛扣肉的做法,粉葛扣肉怎么做好吃,粉葛扣肉
• 2、粉葛猪骨汤怎么做好吃,粉葛猪骨汤的家常做法
• 3、生鱼葛菜汤的做法步骤图,生鱼葛菜汤怎么做

粉葛扣肉的做法,粉葛扣肉怎么做好吃,粉葛扣肉

1、【烹制方法】猪肉洗净，放在砂锅加水煮至七成烂取出，趁热用酱油涂抹猪皮（皮凉后便不易着色）。在铁锅中倒入食油，烧沸，即将猪皮朝下放入锅里炸，要随时加盖以免油溅起A伤人。

2、加入清水淹没肉的位置左右，大火煮沸后加入梅干菜，转中小火炖煮至软。

3、对开切成两半放进热水里。装备好刺肉叉、盐、生抽，五花肉煮熟即可。趁着猪肉还热在表面迅速擦盐，擦了盐后就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。当刺完很多小洞之后就在肉表面涂上老抽。

4、粉葛扣肉的做法 腩肉成块洗净飞水，用炒锅煎一煎煎出油，切成小块，加南乳料酒酱油砂糖腌一会。

粉葛猪骨汤怎么做好吃,粉葛猪骨汤的家常做法

猪骨冲洗干净，去除血水。粉葛洗干净污泥削皮切小块。红枣，枸杞子洗干净，生姜去皮切片。汤锅准备好水，把猪骨倒进去开大火烧开。水开后会有一层泡沫，拿汤勺轻轻的撇开上面那一层扔掉。接着加入粉葛。

广东粉葛猪骨汤的做法如下：材料：粉葛250g、猪扇骨500g，眉豆、赤小豆、扁豆各50g，蜜枣2个，姜2片。

粉葛可以搭配猪骨制作成粉葛猪骨汤，方法如下：主料：猪骨350g，粉葛500g 辅料：盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个 步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：沙锅放入适量清水、姜片、陈皮、蜜枣烧开。

[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。[制作]（1）粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。

粉葛赤小豆猪骨汤的做法 食材：主料：粉葛600克、猪骨400克、赤小豆60克、蜜枣2颗。辅料：姜2片、盐适量。做法：准好材料。猪骨斩块。用清水浸泡赤小豆。

在寒冬腊月，一碗热腾腾的汤菜是最受欢迎的美食之一。而粉葛猪骨汤则是一道既美味又滋补的佳肴，它不仅能够让人暖身，还能够滋养身体，增强免疫力，是非常适合冬季食用的汤菜之一。

生鱼葛菜汤的做法步骤图,生鱼葛菜汤怎么做

做法：（1） 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。（2） 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。附注：（1） 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。

用料：生鱼500克、塘葛菜200克、瘦肉200克、蜜枣2个、姜片1片、料酒一汤匙、盐适量。生鱼冲洗干净切段，煎至两面微黄。塘葛菜清洗干净备用。瘦肉冷水下锅，加一汤匙料酒焯水，然后捞起洗净备用。

野葛菜生鱼汤材料 野葛菜生鱼汤的做法 野葛菜原棵洗净：蜜枣、陈皮浸软，洗净。生鱼去除内脏，洗净；猪骨洗净，斩件。将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲5小时，加盐调味即可。

基本材料 生鱼1条，野葛菜250克。药物；罗汉果1/3个，蜜枣6粒。做法 生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药物、水5碗，煲2小时汤成，可饮。说明 野葛菜亦是南方特有产品，性寒，有清理暑湿、内热、骨火等作用。

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