小米辣做法家常菜图片：小米辣的吃法大全

本文目录一览：

• 1、小米辣泡椒腌萝卜的做法
• 2、小米辣的做法
• 3、小米辣炒什么菜好吃
• 4、怎样泡小米辣
• 5、小米辣炒菜怎么做好吃

小米辣泡椒腌萝卜的做法

将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

食材：白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。

【具体做法】第一步：食材大***。首先，萝卜洗净削皮。白萝卜的皮又辣又冲，最好削去。另外，要选择水嫩新鲜的白萝卜。准备一袋小米辣泡椒，这个用来做泡菜特别入味，清爽好吃，如果辣，放半袋就可以。

黄瓜、蒜、小米辣、泡椒做法：胡萝卜、白萝卜、黄瓜切小段，加一小勺盐腌出水分，沥干水分。加200毫升白醋、100毫升泡椒水、3勺白糖、少许盐。

小米辣的做法

准备好适量的大蒜和香菜。将大蒜洗净，用刀拍扁切成蒜末，再将香菜洗净，切成香菜丁。小米辣可以根据自己的口味来进行增减。将切好的小米辣、蒜末、香菜，以及一些葱一起放入碗中。

除了酱油还放白酒和大蒜，要泡3个月，下面介绍做法：准备材料：最小号小米辣3斤、独蒜10个、 酱油2斤、40度以上白酒1杯 制作步骤：3斤小米辣，是很小的这种，这种小米辣辣味足，而且肉脆。要剪掉杆，留一点蒂。

步骤一：小米辣去蒂。步骤二：洗净后晾干水份。步骤三：芹菜、姜洗净切好备用。步骤四：在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。步骤五：放入小米辣、芹菜与姜片。步骤六：倒入适量的白酒。

首先找一个器皿来做腌制的陶罐。而且将陶罐洗干净，最好用热水烫一下。将陶罐里添加很多的食用盐（两到三勺）用温开水将食用盐融解，温开水引入到陶罐的一半高宽比。

主料 小米辣 1斤 蒜蓉 4一5两 盐 2一3匙子 糖 少许 白洒 2一3点 姜 少许 步骤 1，小米辣洗净沥干切米粒。2，姜蒜去皮洗净切成米粒。3，把姜蒜，盐，糖，白酒放进小米辣碗内拌均匀。4，装瓶即可。

白酒适量、凉白开水适量 制作步骤：小米辣去蒂，洗净后晾干水份。芹菜、姜洗净切好备用。在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。放入小米辣、芹菜与姜片。倒入适量的白酒。盖上盖子腌制20天即可使用。

小米辣炒什么菜好吃

1、锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。

2、准备食材：娃娃菜。娃娃菜洗净切条备用，娃娃菜煮熟放入盘中备用，调一个酱汁，空碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺白糖，半碗清水，搅拌均匀备用。

3、腊鸭腿炒蒜苗好吃。做法如下：用料：腊鸭腿、土豆、蒜苗、小米辣、姜、大葱、剁辣椒和豆瓣酱。

4、小米辣炒松树蘑 材料 松树蘑，肉，辣椒，盐 做法 把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。

5、小米辣炒牛肉的做法步骤 准备好作料。 牛肉放小粉料酒酱油胡椒粉盐腌制10分钟 热锅～油温不要过高。 牛肉炒到8成熟。 炒下佐料。这样不会太辣了。

6、鱼豆腐和啥菜炒好吃共有5步。可做辣炒鱼豆腐、鱼豆腐炒肉、鱼豆腐炒香肠等。准备食材：鱼豆腐、蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖。

怎样泡小米辣

1、食材：小米辣椒100克、生姜100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、酱油100ml左右、食盐三勺、酸醋略多余酱油、白糖一勺。找一个容器，（最好是玻璃的）来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千万不能有油在里面。

2、将小米椒去蒂，清洗干净，大蒜去皮，晾干，泡水。第一步 米醋、冰糖、海盐、凉开水都滴在一个盘子里。

3、挑选出新鲜外表好的小米辣，小米辣清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，方便入味。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。将小米辣装进盆里，倒入盐，搅拌均匀。倒进米酒，继续搅拌均匀。

4、先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。准备一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。

5、度白酒一两小勺、盐适量。将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。小米椒切碎，按个人喜好切大小。将生姜大蒜切碎。放入盐和白酒搅拌均匀。装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。腌辣椒成品图。

小米辣炒菜怎么做好吃

把小米辣和青线椒清洗干净，然后切小段，生姜切末、大蒜切末，备用。 把鸡胗洗净，有白色筋膜的一面朝上，先横着改刀，不要切断，然后竖着切片。

鸡胗洗净切片，加盐、鸡粉、料酒腌10分钟，促油至熟。锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。

先把姜蒜剁碎备用。小米辣椒同时也剁碎备用。起锅烧油，油温七成热放入姜蒜末爆香，然后放入剁好的小米辣翻炒均匀。放入盐，味，鸡粉，蚝油，米酒。小火翻炒均匀，炒制出红油即可。

今天上一道***辣的小米椒爆炒小公鸡，虽在家中，也是十足的过了把食辣的瘾，不擅吃辣的伙伴们做这道菜的时候可要记得减少辣椒的用量哦。

小米辣炒肉的做法如下：主料：肉、辣椒。辅料：嫩[_a***_]、盐、玉米油、葱、姜。

将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用。锅烧热后放入花生油。油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒。待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油。

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