黄瓜做法大全家常菜热菜

1. 黄瓜怎么做最好吃？

黄瓜怎么做最好吃？

黄瓜怎么做最好吃呢？黄瓜是一道常见普遍的蔬菜，具有丰富的营养，是减肥，美容，去脂的好东西！关于黄瓜的美食一大堆！最好吃，就需要看个人的喜欢啦！推荐几个家常小菜:《番茄酱拌黄瓜》，《拍黄瓜》，《黄瓜木耳肉片》。

《番茄酱拌黄瓜》

1. 黄瓜去皮，切长条，撒点盐腌制一会，去汁备用。
2. 放入白糖少许，生抽少许，陈醋少许，适量番茄酱拌匀即可。
   
   

《拍黄瓜》

1. 黄瓜挂皮，拍一拍，切块。
2. 放入适量红油辣子，花椒面，生抽适量，蒜泥，芝麻香油，葱花拌匀即可！
   
   

《黄瓜木耳肉片》

1. 里脊肉切片，放点生抽，鸡蛋清抓匀。加入少许芡粉抓匀。
2. 黄瓜洗净切片。
3. 木耳泡发好，洗净，焯水捞出。
4. 热锅放油，油3层热炒肉片，变色后捞出。
5. 另起锅，热锅放油，放蒜片炒几下，加入黄瓜片炒5层熟，在加入木耳，炒均匀，放适量食用盐，鸡精炒均匀。加入炒好的肉片炒均匀。出锅即可！
   
   

黄瓜的营养不错！我觉得生吃最爽，脆脆的！蘸点番茄酱白糖什么的！巴适！

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黄瓜做法多种多样，大多凉拌为主。个人认为酸辣黄瓜皮挺好，将黄瓜切寸段，用刀旋下皮，干辣椒切细丝待用。首先把黄瓜皮氽过沥水凉干，锅内加油五成热时，放辣椒丝、葱姜丝，炸出香味时烹上醋，随即放清汤、酱油、白糖、料酒烧开盛入碗中，待凉后放入黄瓜皮浸泡二小时装盘开吃。特点：色泽碧绿，质地脆嫩，清香适口。

黄瓜炒鸡蛋是我比较喜欢的下饭菜之一，黄瓜切片鸡蛋打散不加水，先炒蛋至断生承盘，再炒黄瓜片加适量盐和味精，断生后放入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后加入葱花起锅，配米饭，好味道！

黄瓜的做法有很多，最好吃是湘菜紫苏煎黄瓜

一，紫苏叶煎黄瓜

1. 黄瓜切厚片锅烧热，加少量的油，加热到六成热，倒入黄瓜，将黄瓜扒平，转动锅子，多次翻面，将黄瓜煎软、煎香，盛出备用。

2.热油五成热，，中小火爆香蒜蓉，加入辣椒粉转小火。

3.倒入黄瓜，加适量的盐、鸡精和水，转大火翻炒均匀，加入紫苏，大火翻炒至紫苏变色变软即可

黄瓜是非常营养的一样蔬菜，现在还培育出了水果黄瓜，足以证明对黄瓜的喜爱已不仅仅局限于饭桌上，高血压、高血脂、糖尿病患者适宜多食。现在小编送给大家黄瓜的三样做法，都是小编在家很爱吃的：

小炒黄瓜片
食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量
做法：
1)黄瓜洗净切薄片。
2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。
3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。
4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。
5)放入辣椒段、大蒜片超香。
6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。脆黄瓜

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺
做法：
1)黄瓜、甜椒洗净切丁。
2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。
3)倒入少许陈醋，少许白糖。
4)倒入少许香油，不喜可不加。
5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

彩蛋黄瓜卷

1.将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用
2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
3.鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀
4.油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
5.将黄瓜片卷好码在盘上。
6.将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可

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