家常菜的做法西红柿鸡蛋：菜谱西红柿鸡蛋

本文目录一览：

• 1、西红柿炒鸡蛋的正确做法。
• 2、西红柿鸡蛋的做法?
• 3、西红柿炒鸡蛋的做法文字版
• 4、西红柿炒鸡蛋具体步骤
• 5、番茄炒蛋怎么做好吃呢?
• 6、番茄炒鸡蛋步骤

西红柿炒鸡蛋的正确做法。

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

2、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）请点击输入图片描述 放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。

3、西红柿适量。辅料：食用油10毫升、鸡精3克、糖5克、盐3克。步骤：首先需要的是起锅热油炒鸡蛋。接下来是起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁。放入炒好的鸡蛋加入调料，翻炒均匀。最后一步是即可出锅。

4、西红柿炒鸡蛋的做法 将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。将鸡蛋煎至两面呈金***。煎熟，铲出，装入碗中待用。

西红柿鸡蛋的做法?

1、鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散，加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。

2、西红柿清洗干净。 西红柿切块，备用。 鸡蛋打散，搅匀备用。 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。 西红柿煸炒出汁。

3、做法一 材料：西红柿，鸡蛋，葱花， 配料：植物油，食盐。 注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。

西红柿炒鸡蛋的做法文字版

步骤：番茄切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。

鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

步骤：番茄切块。碗中磕入鸡蛋搅打均匀。香葱切好。起锅热油，放入鸡蛋，稍凝固装盘备用。再次起锅，放入葱白。香葱爆香倒入番茄，加入适量盐，不断翻炒。番茄变软后，倒入半碗水，继续焖煮。

西红柿炒鸡蛋具体步骤

1、步骤：首先需要的是起锅热油炒鸡蛋。接下来是起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁。放入炒好的鸡蛋加入调料，翻炒均匀。最后一步是即可出锅。

2、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。

3、步骤：西红柿清洗干净，鸡蛋备好。西红柿切大块。鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。

4、步骤：西红柿清洗干净。鸡蛋2枚。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

5、但做出来之后却比普通的番茄炒蛋好吃很多，它的汤汁特别浓郁，开胃又下饭，一起来看一下它是如何制作出来的吧。

6、尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。 先关火，并且最后出锅时再加盐，这是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水。

番茄炒蛋怎么做好吃呢?

1、葱切花，姜切丝，蒜切碎。2 西红柿背上划“十”字，放入开水中烫几下，用手撕去表皮，改刀切成块状。3 起锅烧油，鸡蛋加入些许料酒打散，边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。

2、翻炒。出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。1汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。1出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

3、做法 番茄切块，将鸡蛋加少许盐打成蛋液，香葱切末。锅内油热后下蛋液滑炒，鸡蛋盛出装盘。锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香。接着下番茄块翻炒。炒至番茄变软时，加入炒好的鸡蛋。

4、【烹饪步骤]①挑选的新鲜西红柿，红透饱满，个头适中，选一个做西红柿炒鸡蛋。

5、番茄炒蛋家常做法 所需食材：番茄1个，鸡蛋3只，小葱2根，食盐1茶匙 制作的方法与步骤 鸡蛋加盐，打散 葱切成葱花 。 西红柿去皮，切成丁 。 3。锅内倒入油，油热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌，鸡蛋炒熟。

6、番茄炒蛋的好吃做法 番茄炒蛋做法一 番茄切块备用。鸡蛋三个打散。锅内热油倒鸡蛋进去炒。炒好的鸡蛋装好备用。锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。加适量盐到番茄内。再加点糖。

番茄炒鸡蛋步骤

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

步骤：首先需要的是起锅热油炒鸡蛋。接下来是起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁。放入炒好的鸡蛋加入调料，翻炒均匀。最后一步是即可出锅。

西红柿炒鸡蛋怎么炒 准备食材 你需要一些西红柿、鸡蛋、香葱，还有食盐、料酒、白糖和食用油等。 炒鸡蛋 把鸡蛋打入碗里，加上一点盐和料酒，然后充分搅拌均匀。

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