烘焙店蛋糕拍摄***技巧-蛋糕 拍摄

本文目录一览：

• 1、蛋糕胚烘烤加速是怎么拍摄的
• 2、蛋糕怎么拍照更好看
• 3、拍摄蛋糕的技巧

蛋糕胚烘烤加速是怎么拍摄的

烤箱预热好，放进烤箱140度烤30分钟后温度调升到155度继续烘烤15分钟左右。取出倒扣烤架上放凉脱模。

做蛋糕胚子的方法步骤如下：所需原材料：主料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。辅料：白醋几滴。第一步：先准备好所需的所有材料。第二步：然后分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀。

鸡蛋分离蛋清，倒入50克玉米油和奶搅拌均匀，倒入80克低筋粉搅拌。蛋清冷冻四五分钟，一边搅拌一边放糖，蛋清打至细腻状态。倒入模具，去除气泡，放入烤箱145度烤30分钟，再150度烤25分钟即可。

从食材清单的角度，烘烤蛋糕需要一些基本材料，例如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵剂（如酵母）等。这些食材在混合、搅拌、和面等制作步骤中发生了各种化学和物理变化。

蛋糕怎么拍照更好看

1、餐具衬托：不要忽略小细节，比如小叉子和盘子的摆放。衬托与对比使平凡的事物变的妙趣非凡。近距离细节展示：凑近拍摄目标，可以展示蛋糕更精细的食材部分，让其更有趣耐人寻味。

2、如果你是自己买回来过生日的建议关了灯，点上蜡烛拍，比较有意境。但如果是蛋糕店展示的话就当我没说。

3、问题一：蛋糕怎样拍摄 你选择***晰照好蛋糕的照片以后，选择使用ps制作。用滤色渲染一下，颜色比较鲜艳的地方。然后动感模糊，这样制作出的蛋糕效果就会让人垂涎欲滴了。。自己试试吧。

4、更引起人们的食欲。背景上两只杯子左后侧的虚影，可以通过计算机突出虚化后进行叠加处理。拍摄裱有奶油、白脱的生日蛋糕之类，为增强裱花的立体感，也应该使用较硬的光源。

5、可以用微距拍摄装着食品的盘子局部，凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，让其更有趣，耐人寻味。切开！细分！除了食品表象，食品内在的纹理和颜色有时更能吸引人。比如把蛋糕切开来，展示那一层层不同的美味。

6、在拍照前，可以先全方面的观察一下盘（碗）里的食物，并找出你觉得最能完整呈现这道菜的重点。一般来说，选择食物馅料最丰富的、颜色最好看的、或是最有层次感的一面，能自动把你的食物照变的更好吃。

拍摄蛋糕的技巧

1、首先，保证蛋糕做的不是太个性的前提下，选一个比较干净的背景，要纯色的。主要不要跟蛋糕的颜色撞色颜色指的不仅仅是食物的配色，盛放器皿及背景桌布等的颜色也都要考虑。

2、找准视觉焦点 当多个食物出现在画面中的时候，我们想要凸显出其中一款美食时，那么我们一定要找到一个光线最充足的位置，把主角置于亮处然后再进行拍摄。如果镜头可以拍出前景实，后景虚的景深感，使得画面更有立体感。

3、掌握适当的光线和角度如果你想要让蛋糕在照片中看起来更好，你需要掌握适当的光线和角度。首先，选择一个通透的窗户或在阳光充足的时候拍照，这样可以使照片变得更明亮。其次，找到一个最佳的角度来拍摄蛋糕。

4、首先，要选择一个光线充足、背景简洁的地方拍照。其次，要从不同的角度拍摄，包括俯视、仰视、正视等多种角度，以展现蛋糕的美妙之处。最后，要利用道具和烛光烘托氛围，让照片更具有感染力，让男友也能感受到你的诚意。

5、拍摄裱有奶油、白脱的生日蛋糕之类，为增强裱花的立体感，也应该使用较硬的光源。

6、配上音乐。拍摄好食物视频之后给它配上个背景音乐是相当不错的，如果是拍摄蛋糕可以配上轻柔的轻音乐，如果拍摄的是火锅之类的，可以配上节奏快的明亮旋律的背景音乐，这样的***才算是很完整的***了。后期处理。

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