襄阳菜家常菜做法：襄阳菜家常菜做法***

本文目录一览：

• 1、襄阳十大特色美食有哪些?求推荐。
• 2、襄阳美食有哪些?
• 3、襄阳大头菜的做法
• 4、孔明菜怎么做好吃

襄阳十大特色美食有哪些?求推荐。

1、襄阳豆腐面襄阳豆腐面是襄阳的特色小吃之一。襄阳的豆腐面比较精致，里面的食材有20多种。金黄的炸豆腐，配上豆芽，侵香骨汤，真的让人闻不到香味。因其麻辣鲜香，回味悠长，回味无穷，成为襄阳人最喜爱的早餐之一。

2、襄阳牛肉面襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

3、襄阳糖蒸肉是襄阳地区的传统名菜之一，主要以猪肉为原材料，蒸制时加入酱油、糖等调料。蒸制时间要足够，以保证肉质鲜嫩、口感软糯。糖蒸肉的特色在于肉质鲜嫩、甜而不腻，香气四溢。

襄阳美食有哪些?

襄阳鸡汁米线，又称“热干面”，是襄阳地区另一个流传非常广泛的美食。米线是用非常细的米粉做成的，然后与热汤、鸡汁、黄豆酱等佐料搭配烹制而成。

Ad爱生活 2023-12-03 · 还没有任何签名哦 关注 襄阳美食排行榜前十名为：襄阳牛肉面、宜城板鸭、襄阳豆腐面、襄阳清汤、金刚酥、襄阳凉面、谷城玉带糕、枣阳酸浆面、襄阳夜壶油茶、襄阳包面。

武昌鱼是襄阳另一种非常有名的特色美食。其味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是襄阳地区的一道美食佳肴。武昌鱼在腊八节和春节等重要节日里，更是襄阳人餐桌上的必备美食。用花雕酒烹制的武昌鱼更是口感极佳，让人馋涎欲滴。

襄阳豆腐面 襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。金灿灿的油炸豆腐，配上豆芽，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。

襄阳宜城盘鳝 宜城美食众多，盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

襄阳特色美食有牛肉面、襄阳糊辣汤、襄阳缠蹄、夹沙肉、三镶盘。牛肉面：襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，2015年，襄阳牛肉面申遗成功。它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。

襄阳大头菜的做法

大头菜用清水搓洗掉表面的盐，切片后切丁（切细丝也可）。切好的丁先放入容器中加清水淘洗一遍，然后加清水浸泡约5分钟。

大头菜一般经选料、初晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成，加工后的大头菜只有原重量的四成左右。存放越久味越香。

襄阳的大头菜在人们生活中起了大作用，名气越来越大，人们自然想起诸葛亮，为了不忘他的功劳，大家就把大头菜叫做“孔明莱”。

辣疙瘩的做法：取来一个辣疙瘩，切好后用清水浸泡二十分钟，然后捞出。取来一块生姜、五瓣大蒜、三颗辣椒、一棵香葱，然后将其洗净并切好。锅内加入八克色拉油，烧至八成热后放入生姜炸出香味。

孔明菜怎么做好吃

1、孔明菜的家常做法教程辣炒孔明菜孔明菜可以辣炒，炒好以后特别好吃，在做的时候需要把孔明菜洗净以后，用清水浸泡几小时，然后再把它切成细丝，准备适量的红辣椒，把它切成小丁，再准备适量葱姜和蒜末。

2、首先，选择新鲜的蔬菜。孔明菜是一种绿叶蔬菜，通常具有鲜亮的绿色。选择新鲜、无病虫害、水分充足的孔明菜是制作美味菜肴的关键。接下来，准备配料。

3、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒 软，口感不好。

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