凉菜家常菜做法大全家常菜：凉菜菜谱家常菜做法
cysgjj时间2024-02-21 09:25:07分类家常菜做法浏览51
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谁能说出20道以上的简单的家常凉菜
1、菠菜拌粉丝：菠菜拌粉丝是一道简单又美味的凉拌素菜。菠菜焯水后，粉丝泡软后，将菠菜与蒜末、盐、味精、香油拌匀即可。这道菜口感清爽，菠菜的嫩叶和粉丝的Q弹相互搭配，形成了独特的味道。
2、将焯好水的海带，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗中待用。 准备好调料，将干辣椒顺长切成两半，大蒜切末，凉拌菜放大蒜可以提味，还有杀菌的作用。花椒气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲。所以拌这道菜肴时，这两种调料不能少。
3、简单易做凉菜 紫薯鸡丝卷：将嫩鸡胸肉切丝，再与煮熟的紫薯切丝混合。将鸡丝和紫薯丝捆起来，裹上葱花和酱油。 百合豆腐：将豆腐切小块，加入清水、盐、味精煮开，放入百合翻炒，起锅前淋上香油。
4、红薯粉条（干）80g，黄瓜1条，生抽20g，醋20g，盐1克，糖8g，凉开水60g，大蒜1大瓣，油泼辣子随意。
5、凉拌菜，一般包括有热制凉吃或冷制冷吃的菜肴， 春节的团圆饭，家常的小餐桌都离不开，凉拌菜是一年四季让人欲罢不能的 美食 。
6、酸辣黄瓜丝：将黄瓜切成丝，加入醋、辣椒油、盐、糖等调味料，口感酸辣鲜爽。 熏鸡肉丝拌凉粉：将烟熏鸡肉切成丝，加入凉粉、酱油、醋、芝麻等调味料，口感香浓特别。希望以上推荐可以帮到您的用餐选择。
推荐8道凉拌菜,特别适合夏天吃,爽口又解腻,大人小孩都爱吃
凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。
凉拌腐竹 准备 食材： 腐竹、黄瓜 、小葱 、辣椒粉 、蒜瓣 、白芝麻 、蚝油 、陈醋 、香油 、白砂糖 、麻油 、食盐 凉拌 腐竹 的做法： （1）腐竹放入碗中，加入适量清水泡软，黄瓜洗净切丝，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末。
以下是几种夏季常见的凉拌菜，供您参考： 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的夏季凉菜，其主要原料是土豆和青椒，通过醋和辣椒的调味，酸辣的口感令人食欲大开。
以下是一些适合夏天吃的凉拌菜：* 凉拌黄瓜：口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。* 凉拌土豆丝：主原料是土豆、青红椒等，将土豆洗净去皮后，擦丝过水后焯熟，沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等，拌匀即可。
简单美味下酒凉菜有哪些
1、凉拌金针菇 食材：金针菇1把，泡发木耳2片，泡米椒1-2个，生抽1勺，红油1勺，鸡汁1/6勺，鲍鱼汁1/3勺，白糖少许，麻油少许，小葱少许。做法：将金针菇根部切掉然后清洗干净，泡发木耳洗净切丝，泡米椒切段。
2、凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。
3、凉拌海带丝：富含纤维和矿物质，口感爽滑，也是一种非常健康的选择。蒜蓉粉丝：口感爽滑，加上蒜香味，非常适合用来解腻。醋溜白菜：口感酸甜爽口，还能***食欲，是很多人喜欢的选择之一。
4、哪几道家常下酒小凉菜，爽口开胃解油腻，5分钟就能端上桌呢？凉拌藕片去皮的连藕一节，切成片状，放入盆中，添加冷水侵泡2min，防止鸭胗空气氧化发黑。
5、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
凉菜的做法大全
洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。木耳提前用清水泡发，煮锅中加入适量的清水，煮开后加入泡发的木耳，焯水1分钟左右，投入凉水中降温。
九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃 凉拌花菜 碗中放入蒜末、芝麻、辣椒面、葱花、[_a***_]淋入热油，2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。
做法：1首先，洗净食材，莲藕切薄片，切小米椒圈.蒜末.香菜段、葱花。水开+1勺白醋+适量食盐+藕片，煮开一分钟，捞出马上过凉水.沥水备用。
有哪些好吃的凉拌菜?
1、凉拌鲫鱼 把鲫鱼宰杀治净，加入葱姜和料酒拌匀腌制一下，放入蒸锅蒸熟，取出来待用。
2、我认为以下是好吃的凉拌菜推荐凉拌金针菇金针菇经洗净后，加入盐、花椒、辣椒油、蒜末、姜末、酱油和醋。凉拌黄瓜黄瓜拍碎后切成小块，加入蒜末、小米椒、生抽、醋、白糖和香油。
3、夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！ 首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～ 可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、***、香菜。
4、男朋友必备夏季超好吃凉拌菜。 四种夏季凉拌菜。 柠檬鸡爪。食材：无骨鸡爪，柠檬，小米辣，蒜末，香菜，熟芝麻。
5、适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
6、一，凉拌茼蒿食物：茼蒿菜，蒜头，生抽酱油，生抽，盐，香油。作法：首先将茼蒿菜除掉枯黄卷叶，清理干净沥干表面水，放入一个碗中应急，把蒜头除掉皮，切成蒜泥。
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