圣子的做法大全家常菜：圣子的做法大全家常菜图片

本文目录一览：

• 1、圣子和蛏子的做法
• 2、蛏子怎么做好吃?
• 3、鲜美的韭菜炒圣子的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、急问海鲜圣子王的做法
• 5、圣子海鲜怎么做好吃
• 6、蛏子的做法都有哪些?怎样做才是适合孩子吃的?

圣子和蛏子的做法

1、买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙。锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加料酒，开火待水烧开便可关火。煮好的圣子捞出，用清水再次洗净。仔细洗干净之后，放入筐中沥水。

2、圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。

3、食材明细：蛏子，小红椒，干红辣椒，韭菜，大蒜，生姜，葱，郫县豆瓣酱，淀粉，鱼露，生抽，耗油，白砂糖，白胡椒粉等；蛏子里面加入玉米淀粉清洗一下，然后再用温水清洗一遍，之后再用清水反复的清洗，然后沥干水分备用。

蛏子怎么做好吃?

蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了。铁板蛏子 主料：蛏子500g、生姜少许、大蒜1个、胡萝卜少许、黄油1块、葱花少许、料酒2勺、盐少许 洗净。

蛏子好吃的做法是爆炒蛏子。主料：蛏子500g、生姜适量、大蒜子1把、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、糖适量、蚝油适量。蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。

将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净（吐净沙须耐心等待），生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。

把刚才煮过的蛏子放入锅中，加入蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺，翻炒均匀。 再加入葱段，翻炒均匀就可以出锅了，好吃的辣炒蛏子肉就做好了。

蛏子洗干净。请点击输入图片描述 烧一锅沸水，加两勺料酒，把蛏子倒入，煮开后就马上捞出放入冷水盆里。请点击输入图片描述 接下来就是耐心的去掉外壳，把每一只蛏子肉里面小沙包去掉，在蛏子中段部位，里面是黑色的。

先焖两分钟，然后捞出沥干水分，去掉外壳，去掉黑线。香葱和香菜分别切成小段，大蒜捣碎，尖椒切成细丝，红椒切片，加在蛏子里面。少许的食盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒油和香油，搅拌均匀淋在蛏子上面，吃之前搅拌一下即可。

鲜美的韭菜炒圣子的做法步骤图,怎么做好吃

韭菜炒蛏子的做法 原料图。韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。

食材准备：蛏子400克、韭50克、油、盐、生姜、花椒各适量。韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。蛏子淘洗干净，控水备用。锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。

买来的蛏子放入沸水锅里，煮至开口。2 去掉外壳，取出里面的肉肉备用。3 韭菜摘完后，洗干净，用清水浸泡十分钟。4 取出沥干水分，切段备用。5 锅加油烧热，下入韭菜根的部分，稍炒。6 下入蛏子肉，翻炒。

做法：将新鲜蛏子肉用清水冲洗干净，切成长4厘米的段。韭菜择洗好，用清水洗净，切成长3厘米的段。炒勺放在旺火上，加熟猪油，烧至就趁热时，放入蛏子肉煸炒一下。

韭菜炒蛏子的做法如下：主料：蛏子500克、韭菜300克。调料：盐10克、鸡精5克、色拉油10克、姜15克。将蛏子洗干净。韭菜去除烂叶，择洗干净，切成3厘米长的段。生姜切末。

急问海鲜圣子王的做法

1、具体步骤：买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙。锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加料酒，开火待水烧开便可关火。煮好的圣子捞出，用清水再次洗净。仔细洗干净之后，放入筐中沥水。

2、清蒸蛏王的做法 将蛏子提前浸泡在水中洗净备用（活蛏子加盐吐沙一个晚上）控干水分摆放在盘中。姜切片，葱切段。准备好配料。在厨师机理倒入500毫升的清水。

3、用料：圣子王、小葱、姜、大红椒。葱姜爆炒圣子王的做法：先将圣子王剪开去内脏洗干净准备焯水，水开后下去几十秒即可，方便将壳上的肉剥下来。

4、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制。

5、爆炒圣子王的做法如下：用料：蛏子5斤、白酒适量、蒜2头、姜1块、葱6根、小红辣椒10多个、青辣椒5个、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干辣椒多点、八角粉适量。

6、用料 蛏子王（竹蛏） 500g 葱姜蒜 适量（各约20g，多点无妨）红油豆瓣酱 30g（两大勺）干辣椒（或者小米辣） 四个 香葱香菜 各一棵 做法步骤 将蛏子洗净泡在水中，加入少量盐，静置一小时吐沙。

圣子海鲜怎么做好吃

蛏子好吃的做法是爆炒蛏子。主料：蛏子500g、生姜适量、大蒜子1把、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、糖适量、蚝油适量。蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。

蛏子用小刀在后背划开，水分会流出，静置10分钟沥干。珐琅锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫。待粗盐翻炒受热后，放入花椒、香叶、五香粉，并炒出香味。

爆炒蛏子 【材料】蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、酱油1汤匙、油适量 【做法】将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净（吐净沙须耐心等待），生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。

圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。

大早上买回家鲜活蛏子，装盆放盐，泡2-3小时，使蛏子吐干净沙。用小牙刷一个个刷洗干净表面。准备蒜瓣，香葱，小米辣，姜（忘拍）。切成末。锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，倒入蛏子。焯烫至壳全部打开，捞出。

姜 5-6片 小米辣或者干辣椒 适量 葱 半根 料酒 2勺 白胡椒粉 四分之一小勺 生抽 1勺 蚝油 半勺 盐 少许 来不及等蛏子吐干净沙子？那就来一份去壳版葱姜炒蛏子的做法 蛏子洗干净。

蛏子的做法都有哪些?怎样做才是适合孩子吃的?

1、将粉丝扑在容器的底部，洗净的蛏子平铺在粉丝上面。向铺好的蛏子上面撒上适量的酱油、盐、油、鸡精和适量的清水（加清水是防止粉丝太干）。然后将姜丝、蒜末、青辣椒和红辣椒圈平铺在蛏子上面。开水上锅蒸五分钟即可。

2、蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了。盐焗蛏子 的做法 主料：蛏子、粗盐一包、香叶一小撮、花椒一小撮、五香粉一小撮 蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。

3、炒锅中加油炒热，倒入郫县豆瓣酱，再把辣椒段和葱姜蒜倒进去爆香，接着加入蛏子和酱汁大火快速的翻炒；直至蛏子开口，将韭菜放进去，迅速的翻炒几下便可以出锅了。

4、爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。

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