中国菜系和外国对比图：浅谈中国菜系

本文目录一览：

• 1、中国菜和外国菜有什么不同?
• 2、中国菜哪个菜系最受老外喜欢?
• 3、中国和西方饮食文化差异
• 4、中国菜好吃还是外国菜好吃?

中国菜和外国菜有什么不同?

1、我爷爷指定是吃不下的，没那个气氛，咱今天就来看看到底有什么是不同的吧：就餐方式不同：中餐是共餐制，围着桌子坐，西餐是分餐制，平行而坐；中餐注重家庭、集体氛围，强调团结，西餐注重个人、独立，强调个性。

2、口味的区别 中餐：菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。

3、中国菜讲究“色、香、味”俱全，主要都以“煎、炒、烹、炸、焖、炖、冷盘”等做法；外国菜和中国菜做法完全不同，多数以快餐形式的“蒸、煮、烤、烧、拌沙拉”等吃法，一般上外国菜讲究营养的保留，比较清淡。

4、菜肴 分餐与共享中餐上菜是越快越好，一菜共享；西餐一道道慢慢来，一人一份。中餐体现着中国人的一种交际思想：有福同享，有难同当！请注意，面包是西方人的不可或缺主食，也有另一个功能，这就是擦盘子。

中国菜哪个菜系最受老外喜欢?

1、宫保鸡丁 宫保鸡丁，是一道著名的川菜，清代时由鲁菜中的酱爆鸡丁改良而成。

2、糖醋排骨：糖醋排骨是中式料理，它以糖炒出了锅内头脆，起来脆嫩酥脆，可谓美味可口，是多数外国友人最喜爱的一款菜肴。宫保鸡丁：宫保鸡丁烹饪步骤简单，它使用的宫保调味酱料口味鲜美，它的双重特点深受国外游客欢迎。

3、那么中国的八大菜系，你最喜欢哪种菜系呢？来看看老外是如何回答的。

4、川菜：川菜以其麻辣口味和独特的烹饪方式而闻名，在国外非常受欢迎。火锅：火锅是一种热门的中国烹饪方式，特别适合冬天。在国外，火锅通常以社交和亲密关系的形式呈现，是一种不可错过的中国美食。

5、川菜和粤菜这两派菜系，粤菜更受老外的喜爱。粤菜比较干净、精致，更符合老外追求健康的理念。川菜粤菜这一派系既包括潮州菜，也包括东江菜等。而开在世界各处的中餐厅，其实以粤菜为主，老外吃多了早就习惯了，也爱吃。

6、据统计，仅美国就有41000家中国餐厅，比麦当劳在美国的数量还要多三倍，由此可见，老外是有多么喜欢吃中国菜了。

中国和西方饮食文化差异

1、这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。

2、中西方饮食文化差异 主食区别 吃饭的时候，主食是有很大区别的。中国人喜欢吃面食或者米饭。不管是不是要用到米饭，都会在桌上放一桶，以备享用。桌上的菜肴多是烹煮而成，会有炒菜，汤菜，干锅等等。

3、中国饮食多以植物性食物、热食和熟食为主，注重各种食物的搭配以及食物的味道，讲究“色、香、味、型”。而西方饮食以生食、冷食、甜食、肉食为主，追求方便快捷，最重要的是西方饮食非常注重营养。

中国菜好吃还是外国菜好吃?

饺子 饺子这中美食是地地道道的中国美食，只有在中国在有这种吃法。更为独特是，饺子几乎是中国热呢过年过节饭桌上一道必然出现的东西。饺子已经渗透到我们之的文化中了，所以外国人很是羡慕我们的饺子。

大多数人喜欢中国菜，味道好，但外国人不易学会做。欧美菜注重营养搭配，加工方法科学，欠缺饮食文化。

生吃当然比熟煮有营养；中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健康。西式的烹调方法更用心去关注菜郩的原材料本身，适合什么样的烹调方法，去做出能够满足人在各种营养方面的需求。

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