软蛋家常菜做法-软蛋家常菜做法大全

本文目录一览：

• 1、金枪鱼软蛋饼
• 2、水蛋壳什么意思
• 3、鸡蛋怎么煮才能嫩滑?
• 4、做法简单零失败的提子奶酥
• 5、西式早餐蛋的做法
• 6、水煮鸡蛋步骤

金枪鱼软蛋饼

1、制作方法如下1先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉2金枪鱼切片备用3把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。

2、葱香鸡蛋软饼 材料 面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量 做法 面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。再将葱花拌入备用。

3、第一种：金枪鱼土豆泥沙拉：食材：果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。

4、金枪鱼三明治主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。做法：西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

5、味噌金枪鱼排 材料： 金枪鱼排 — 2片 味噌 — 3汤匙 酒 — 2汤匙 糖 — 2汤匙 水 — 4汤匙 作法： 金枪鱼排洗净擦干。 将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。

6、三色鸵鸟蛋饼 、蒸蛋、炒蛋。分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。吃时切成三角状即可。

水蛋壳什么意思

“水蛋壳一词是怀安万全的方言，意为没有经过配种而下的蛋，这种蛋因为是软蛋，故名水蛋壳 。相关说明 水蛋是一道家常菜肴，主要材料为：水500毫升，白醋3汤匙，鸡蛋6只。

水蛋壳：形容一个人胆小，一戳就破。 防倒主：形容一个人特别能坚持，有毅力。以上就是张家口四大神兽的方言解释，希望对您有所帮助。

张家口方言，爷就是我的意思，搂沟子是烧炉子用的工具，也就是炉钩子，水蛋壳的意思大概是发育不完全的蛋，壳是软的，是骂人的话。整体这句话的意思就是：我一炉钩子打死你这个坏蛋。

鸡蛋怎么煮才能嫩滑?

鸡蛋清洗干净，这个步骤务必有。准备凉水一碗备用。鸡蛋放入锅里，倒入清水，淹没过鸡蛋。盖上锅盖，按“蒸煮”键。水开后3-5分钟为宜，时间过长鸡蛋会破太老。鸡蛋煮熟后捞出放入提前准备好的凉水里。

用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。

这里大家一定要记住，一定要加入冷水，不要加入热水，如果我们加入的是热水，这样煮出来的鸡蛋熟不透，而且也不嫩，用冷水煮的话这样鸡蛋也不容易开裂，倒完水后盖上锅盖。

煮鸡蛋才会更加滑嫩的注意事项 不能用沸水煮蛋 有些人可能会觉得，鸡蛋的外壳是非常不干净的，因此会选择用沸水来煮蛋。这样可以使鸡蛋外面的细菌和污秽物质迅速的经过高温消毒。

水煮鸡蛋3个技巧：技巧一，鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩。技巧二，煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳。

做法简单零失败的提子奶酥

1、做法：黄油室温软化。黄油中加入白砂糖用打蛋器打发至体积发白。分次加入蛋黄液进行搅拌，敲重点 （每次加蛋液一定要黄油糊与蛋黄液融合之后再加）成细腻的糊状即可。

2、提子用清水提前浸泡20分钟，然后沥干水分备用。 黄油放到大碗中，上锅隔水融化，或者放入烤箱中加热融化。 家里没有糖粉的可以准备30g白糖代替也是一样可以的。 融化好的黄油里打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

3、提子奶酥做法一，材料 低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克，蛋黄半个（可以前面加蛋黄的[_a***_]留下一点点）做法 黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。

西式早餐蛋的做法

1、在日常生活中，早餐是一天中不可或缺的一餐。而对于西式早餐来说，煎蛋是一道美味的必备菜品。如何让煎蛋更加美味呢？奶酪可能是一个不错的选择。

2、西式煎蛋一般都是早晨起来吃早餐，也有的人除了煎蛋之后，还会加面包和火腿肠。那除了这种做法之外我们还可以这样在家中制作。第一步同样也是准备好鸡蛋和培根。第二步把鸡蛋打碎一起搅拌均匀备用。

3、早餐是很重要的，朋友们每天一定不能忘了吃，经常不吃早餐对我们胃的负担是很大的。现在我们选择早餐的食谱可以有很多，中式、西式的都很常见了。下面就为大家介绍西式早餐食谱大全及做法。

水煮鸡蛋步骤

首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋。然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右。时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮5分钟左右。

首先准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。

首先准备十颗新鲜的鸡蛋，然后我们放在清水中洗掉表面的灰尘以及鸡毛。我们做水煮鸡蛋的时候，一定要记得将鸡蛋外壳的脏东西给洗净。否则在煮制的过程中，鸡蛋外壳的细菌很容易就会浸入到鸡蛋里面了。

水煮鸡蛋的正确方法窍门如下：水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。

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