汤菜家常菜做法：汤菜如何做好吃

本文目录一览：

• 1、适合冬天吃的热汤菜
• 2、清炖鸡汤的做法家常做法
• 3、素汤30道经典家常汤

适合冬天吃的热汤菜

1、羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能***治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，***治疗感冒。

2、冬至这一天，人们通常会吃一些温暖身体、补充能量的食物，例如粥、汤、面条和其他温热的食物。萝卜排骨汤就是这样一道温热的汤菜，通常在冬季食用。

3、适合冬天吃的热汤菜）家常菜汤 （二）冬日滋补汤 【一】家常菜汤，既是菜也是汤（于2009年12月25日记录）【材料】以西洋菜为主要材料（份量要根据食用人数来定，提醒：西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。

4、另外两样食材就是金针菇和鸡蛋，这两种食材就是这所谓的汤菜里面的菜了，除了让汤汁更加鲜美以外，还可以就着米饭食用，吃起嫩滑酸爽。 冬天了，多吃这道热乎菜，有汤有菜，鲜美嫩滑，吃着暖和还过瘾，下面就来分享一下。

5、排骨汤、鸡汤、鱼汤、猪蹄汤。排骨汤抗衰老：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

6、补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。白莲百合糖水 用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

清炖鸡汤的做法家常做法

洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。

准备土鸡：将土鸡洗净，去除杂质。 煮水焯水：将一锅水烧开，放入土鸡块或整只土鸡，焯水煮沸。 过冷水：焯水后，将土鸡块或整只土鸡捞出，用冷水冲洗干净，去除残留物质。

步骤：鸡切块洗净。锅中加水，煮沸。加鸡块，焯水。葱切段，姜切片，大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。炖25分钟。出锅，加入香菜即可。

素汤30道经典家常汤

节瓜汤。 竹笙金针汤。 莲藕汤。 木瓜汤。 玉竹煲沙参汤。 猴头菇汤。 薯仔杂陈汤。 老黄瓜汤。 椰子汤。 玉米汤。 1鲜人参杏仁瓜汤。 1莲藕红枣汤片。 1当归圆肉黑豆汤。

金针菇素汤金针菇芳香可口，味浓汤清。金针菇素汤不仅美味，而且含有各种维生素和矿物质，比如维生素B和铁质。只需将金针菇和耐煮的其他蔬菜烹制，便可制成香浓美味的素汤。

首先，我们推荐的是红枣银耳汤。这道汤是一道滋养肌肤的良方，它不仅可以滋润肌肤，而且还有美容养颜的效果。其次，绿豆汤是一道清热解毒的汤，它能够有效的消解肠热，还可以保持肠道的正常运作。

. 箭竹鲜菇汤：箭竹片和鲜菇一起加水煮，加入盐、胡椒粉和香菜调味。3 红枣桂圆顿汤：将红枣和桂圆米加水煮开，加入适量冰糖调味即可。3 米粉汤：将调味好的米粉加水煮，可以加入适量蔬菜或肉类配菜。

白菜豆腐汤 ***150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。***切成块。焯水后的豆腐切成块。

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