烘焙开店技巧
cysgjj时间2024-02-21 22:21:39分类烘焙技巧浏览69
哪里可以学习烘焙，还能教授开店技巧？
看你的目的是什么，如果只是业余爱好，就百度经验或下载一个《下厨房》就可以，按着步骤操作就行。我就是那样操作的。
第一次建议学烤蛋挞，简直是0失误。在网上买一盒蛋挞皮，按比例（根据个人口味习惯加糖）把纯牛奶和鸡蛋打散调匀，用细密的漏勺滤三到四次，没有泡沫就好（蛋挞液就制成了，简单吧），分别倒入蛋挞皮内放入烤箱用上下火烤12-15分钟，看到蛋挞皮表面有焦糖色斑点就好了。
如果是想开店，走专业路线，那得找个培训机构学学，也可以到面包房或蛋糕店去当学徒，当学徒要勤快，别人不愿干的事都干，干得多学得多。
过来人告诉你，不要去什么学校我觉得还是自己找个烘培店学习因为你最终的目的是开店这样你不仅可以学到技术而且还学会如何经营又或者会学到处理比较棘手的各种问题！希望可以帮到你
你在石家庄的话，可以去石家庄欧米奇，他们是正规的烘焙培训学校，而且老师都有一定的开店经验，也都一线从业十好几年的老师，流行产品很多都教，也教开店，还有创就业营销课，我打算去那学
想开烘焙甜点店，首先自己要对西点有了解，并且自己要会做西点，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作。学习烘焙还是需要一段时间才能上手，短期的话一两个月最多只能学会做一些单品，但是独当一面还不行。所以可以选择长期一点的烘焙课程。可以去杭州薪东方烹饪学校学西点烘培哦！
很多职业学校都有学习西点，并会教授店铺管理的经验，你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
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