粉丝合菜的做法大全家常菜-粉丝菜谱

本文目录一览：

• 1、炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做
• 2、合菜的做法,素炒合菜怎么做好吃,素炒合菜的家常做法
• 3、红薯粉丝素合菜怎么做好吃

炒合菜家常做法,正宗炒合菜怎么做

加入黄豆芽、胡萝卜、粉条，调生抽、少许高汤，快速煸炒。（6）将韭菜倒入继续快炒至均，加盐炒匀，即成合菜，装入盘中。（7）另起锅旺油烧热，将打散蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。

炒合菜家常做法如下：用料：绿豆芽250克、韭菜1把、鸡蛋1个、粉条1把。红薯粉条，用热水泡软，泡软后剪短；（如果担心不好掌握炒菜火候和时间的，也可以提前煮熟的）。豆芽清净，韭菜切长段。

做法：1红薯粉条泡软过凉加半勺老抽拌匀，鸡蛋打散炒熟盛出，韭菜切寸段备用。2起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒，放入豆芽炒软后放入红薯粉条翻炒均匀。3放入韭菜和鸡蛋，加少许盐少许糖2勺生抽1勺老抽大火翻炒均匀出锅。

下入韭菜，盐，味精，走红迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以，一盘美味可口的炒合菜就做好。小提示：粉丝首先用热水烫软，再用温水泡开，用冷水泡开粉丝偏硬，炒至时间较短，不容易熟。

合菜的做法,素炒合菜怎么做好吃,素炒合菜的家常做法

1、素炒合菜的做法步骤 粉丝用开水泡软，如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。 韭菜洗净切段备用~~ 鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼。 蛋饼也切成段，备用。

2、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。加鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，盛出即可。家常炒合菜 食材；里脊肉丝适量、鸡蛋适量、粉丝适量、绿豆芽适量、韭菜适量、红萝卜适量。

3、下入韭菜，盐，味精，走红迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以，一盘美味可口的炒合菜就做好。小提示：粉丝首先用热水烫软，再用温水泡开，用冷水泡开粉丝偏硬，炒至时间较短，不容易熟。

4、鸡蛋打散加少许盐，韭菜、胡萝卜切寸段、黄豆芽掐尾，冲洗干净备用。2 粉条泡开用刀略斩，不要过长；瘦猪肉切成细丝，加料酒、少许盐、食用油混合均匀，腌制10分钟。

5、炒至半熟后，将事先拌好的料汁倒入，快速翻炒均匀，让食材吸收酱汁；最后放入事先炒好的鸡蛋，加入一把韭菜，快炒均匀，放入一把蒜末，最后再滴入几滴香油，翻炒好，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中。

红薯粉丝素合菜怎么做好吃

韭菜红薯粉，材料：红薯粉一把、五花肉100g、姜一块、韭菜一把、葱、姜、蒜、豆瓣酱一勺、辣椒粉、水、盐、酱油、胡椒粉。先泡粉，红薯粉会比较硬，开水会比较快；五花肉100g，切成小块，加一片姜搅拌成肉末。

锅中放水烧开，炒绿豆芽两分钟捞出控水。锅中放水煮红薯粉至熟，捞出。鸡蛋两个打散，锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。锅中留油炒绿豆芽至发软。放入炒好的鸡蛋，韭菜炒匀。生抽，料酒，白糖调汁。

【邱家晚餐】：炒合菜、麻酱拌豆角、海米炒冬瓜、烤奥尔良鸡翅根、煎鳎米鱼。

我们这边的合菜一般放干豆角，手工红薯粉，干黄花菜，白菜梗等。做法：手工红薯粉煮软，泡水，干黄花菜、干豆角发水，***梗切丝，姜切丝。

红薯粉怎么做好吃用红薯粉炒合菜特别好吃，在做的时候需要准备红薯粉一把，鸡蛋3~4个，再准备一把新鲜的韭菜，另外还要准备100克黄豆芽，除此以外生抽蚝油，食用盐，白糖和小米椒以及大蒜都要适量准备一些。

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