家常菜发糕家常做法：家常菜发糕家常做法窍门

本文目录一览：

• 1、家常发糕
• 2、白面发糕怎么做比较松软好吃
• 3、发糕怎么做,我想学
• 4、面粉做发糕的方法和步骤
• 5、如何做发糕?
• 6、天台发糕怎么做?

家常发糕

1、然后放到锅里蒸，先大火烧开，再改中火蒸三十分钟吧。1看看这就是蒸好的发糕了。1由于帘子上放了屉布，倒扣很容易就脱模了，切成小块。

2、每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同，再加上面粉吸水性也有所差异，所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。

3、原料：富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。

白面发糕怎么做比较松软好吃

1、将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）。

2、材料：面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。

3、白面发糕的做法步骤 1 准备材料白糖倒进小盆面粉和酵母放大盆2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌6 搅拌成不成团。

4、普通面粉250克 白砂糖50克 酵母2克 红枣2个 红绿丝 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 白面发糕的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。

5、盖好湿布饧1个小时或到面团发至两倍的大小。用少许白面和苏打混在一起，揉进发面团里，在饧30-40 分钟。最后一个大面团直接放在小的蒸锅里旺火蒸30分钟就行了（蒸锅里抹点油蒸好的发糕就会比较容易拿出来）。

发糕怎么做,我想学

把紫薯糊倒入粉内，用勺子搅拌均匀至无干粉状态。模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。模具需蒙保鲜膜发酵，时间大约一个半小时。

小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。

蒸好后马上拿出，晾凉 松软的发糕就得了 小贴士放面糊的容器一定是透气的，最好是笼屉，我没找到，用的是一个全是眼的用来过凉面的铁盆，不是很适合了。用温水和面。

每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同，再加上面粉吸水性也有所差异，所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。

食材明细 面粉1杯 生粉1/4杯 红糖1/4杯 水一杯 酵母1/3汤匙 红糖发糕的做法步骤 1把面粉，生粉混合备用。

香软好吃，比面包都要好吃，下面就来分享一下发糕怎么做。

面粉做发糕的方法和步骤

以下是家庭制作发糕的方法： 准备材料：中筋面粉2杯、糖2大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、鸡蛋2个、植物油1/3杯、水1杯。 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

自制发糕 配方： 糯米粉最好， 如果没有1 用 面粉+玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）+发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。比如：面粉500G+5-7G发酵粉），搅均匀 加温水， 这个是关键，比馒头的水量多一些。

方法/步骤 1 酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。

红糖发糕的做法步骤 1把面粉，生粉混合备用。2红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。3调好的面糊。

把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。

制作方法：发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。蒸糕。

如何做发糕?

1、发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。蒸糕。

2、自制发糕的做法步骤 把面粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中调匀 倒入酵母水 调匀 另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊 发酵至二倍大。

3、做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

4、天台发糕属于浙江省台州市的特色美食，已经有几千年的历史了，天台发糕是台州人逢年过节和拜寿喜宴的必备点心。 需要准备的食材：香米，黑米，玉米粉，葡萄干，冰糖和黑芝麻等。

5、食材 主料 面粉 200克 燕麦片 10克 玉米粉 10克 辅料 酵母粉 适量 蜂蜜 适量 步骤 热水倒倒进面粉里，一直搅拌 .面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后 芝麻撒在面团表面。

天台发糕怎么做?

1、此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。

2、发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。

3、普通发糕 材料：干酵母粉（yeast） 1/4 oz = 7g，米粉（rice flour）[注：不是糯米粉]16 oz = 450g，面粉1/4 cup，糖 制作过程：1。

4、准备好做玉米发糕的食材。牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜放在温暖的[_a***_]发酵1小时。

5、发糕怎么做 发糕的做法 先来个最基础的，材料简单、步骤简单，成功率高。

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