美食做法家常菜蒜泥鱼图片：蒜菜鱼的家常做法
cysgjj时间2024-02-22 18:45:16分类家常菜做法浏览103
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蒜泥鱼的家常做法
步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。
将鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后放入盆中。将蒜、姜、葱分别切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油拌匀，做成蒜泥酱。
用料 蒜泥鱼主料： 老板鱼 做法 将鱼抽去腥筯，鱼大的话肚上划刀，以便快速煮熟。注意鱼不要买的太大！太大的话不好做，够吃就可以了，呵呵。
做法主料：鲤鱼一条，辅料：蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽适量，老抽适量，盐适量 做法：将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。
蒜蓉烤鱼的做法
家庭烤鱼（蒜蓉鲤鱼）的做法 鱼提前用盐腌一下，两个小时进去味道。
蒜香烤鱼的步骤如下：鲫鱼去鳞，清洗干净，反正用刀割开，方便入味，淋上料酒。每个鱼肚里放2片姜。用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子，要带个盖子的。锡纸底部均匀撒上一层油。
在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、杏鲍菇洗干净。千张切丝。香菇切片。大蒜剥皮打成蒜蓉。炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。煸出红油。
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步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。
子鱼一条，洗剖干净，切下头尾，中段切成5cm厚的片，用盐、胡椒粉、料酒、姜腌5分钟；摆盘。
步骤：鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。
在鱼盘里放葱姜丝，处理好鱼的鱼放在葱姜丝上。鱼有点大，放不进锅里，让鱼弯曲放在锅里。鱼肚子里还放了陈皮，去腥的。蒸一会，把盘里的水倒掉，这样鱼不腥，跟各位做鱼高手学的。确实好。
将鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后放入盆中。将蒜、姜、葱分别切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒油拌匀，做成蒜泥酱。
蒜泥鲤鱼的做法
步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。
鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。期间准备蒜泥。剁椒。蒸熟的鲈鱼。摆入剁椒。撒上蒜泥。热锅上菜籽油。淋热油，倒入生抽即可。成品。
新鲜鲤鱼杀好洗净。蒜泥鲤鱼的做法 步骤1 头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。
用料 蒜泥鱼主料： 老板鱼 做法 将鱼抽去腥筯，鱼大的话肚上划刀，以便快速煮熟。注意鱼不要买的太大！太大的话不好做，够吃就可以了，呵呵。
做法 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
新鲜鲤鱼杀好洗净。头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。
4种蒜泥鱼的不同做法推荐
第一种：蒜泥鱼片，将鱼片放入锅中用清水将鱼片煮熟，将其取出，放入盘中拌上香油和蒜泥即可起锅。第二种：蒜泥鲫鱼，将鲫鱼入锅，加入葱姜蒜快熟后，再加入蒜泥、料酒等调料拌匀即可。
第1步、石斑鱼去鳞内脏洗净。第2步、在鱼身上打一字刀。第3步、放入盘中加适量葱姜段，淋上白酒。第4步、放入蒸锅中。第5步、旺火上气蒸10分钟。第6步、调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。
【蒜蓉鱼片】食材：黑鱼片、大蒜、小米椒做法：水开放入鱼片、姜片，焯水烫熟捞出备用。
蒜泥鲤鱼的做法步骤如下：原料：鲤鱼一条，蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽、老抽、盐适量。将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。
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