外国人驾驭中国菜系有多难：外国人心目中的中国菜是怎么样的
cysgjj时间2024-02-07 07:45:11分类外国菜系浏览59
本文目录一览：
川菜馆遍布全国很多城市,为何到了海外不如粤菜受欢迎?
一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。而川菜馆则遍布在全国的大街小巷，有开在大厦里的高级菜馆，也有开在小街巷里的川菜小店，价格平价实惠，分量还足，所以就费用上，川菜更亲民些。
但是粤菜的鲜是大家都认可的，所以说粤菜一直不温不火难推广，主要的原因还是因为价格太贵了，如果价格能够降下来的话，说不定真的会大火。
而川菜制作的食材就较为普通能让大众人群更好接受。粤菜厨师的流动性较差，广东人一般都是比较顾家的，所以一般都是在自己本省地区找工作，川菜的厨房则更为普遍，基本全国各地都可以看到川菜厨师的身影。
美国中餐以粤菜为主今天的唐人街有川菜、湖南菜，但食堂里最多的是粤菜。这是因为早期移民海外的广东人比较多。因为凉岛也是第一个代表中国菜进入美国餐饮业的料理，是美国人接受最多的料理界。
根据DT君从某饮食软件上获取的全国餐馆数据来看，川菜馆数量是粤菜的两倍还不止。具体来看川菜和粤菜在各省份的占比，粤菜仅在广东、广西两省略有优势，而川菜却收割了其他所有地区。
粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。
在老外看来,中国的菜好吃吗?
1、这道菜被外国的朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
2、非常的好吃对于外国人来说，他们吃的饭和中国人是完全不一样的，并且中国人非常喜欢吃一些新鲜的蔬菜。外国人经常会把菜都炖在一起，这样就没有办法尝到蔬菜原本的味道。
3、在中国有一句老话：“好吃不过饺子”。足见饺子在中餐中的分量。在中国的传统文化里，饺子是在重要节日里吃的，代表团聚。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中比较能代表中国的一道菜了。
4、一是糖醋里脊 Sweet and Sour Pork，老外说这是他们最喜欢的中国的口味，他们特别喜欢那种糖醋里脊的那种酸甜的，先炸过，裹粉炸过之后有一点酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，相信任谁都无法轻易拒绝。
5、在看到外国人说我们中国菜好吃的时候，我们的心中肯定也是非常自豪的，因为这是一种文化的相融和传播。
请客观分析一下为何有些韩国人说中国菜很难吃?
总的来说，韩国人喜欢吃中国菜，尤其是肉类，但大多数人无法接受中国菜的香料。韩国国土面积较小，牧业不发达，但这并不应成为某些人感到优越的理由，毕竟，中国的牲畜与他们关系不大。
所以韩国人说中国菜很难吃，我觉得也存在着很多原因。最重要的原因有可能就是韩国对于中国文化理解的不通透。
应该说，韩国人喜欢吃中国菜，集中的表现也就在肉上，大多数韩国人是受不了中国的香料的。
中国美食多，是因为华人多，他们吃的习惯，韩国人说难吃，是因为不习惯。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/551.html
