烘焙失败技巧,烘焙失败技巧有哪些
cysgjj时间2024-02-22 21:09:53分类烘焙技巧浏览74
导读：你们烘焙过程中都遇到过哪些难题或者做失败了?一起讨论学习？你们烘焙过程中都遇到过哪些难题或者做失败了?一起讨论学习？对于烘焙来说 我感觉生日蛋糕稍微简单点，面包难度非常大。像日式甜面土司难度还可以，但是法式欧包都难度比较大。我比较笨开始感觉学的有点吃力，但是老师特别耐心，不厌其烦的一遍一遍的教给我，我自己也下功夫去练习，最终顺利毕业了……...
你们烘焙过程中都遇到过哪些难题或者做失败了?一起讨论学习？
对于烘焙来说 我感觉生日蛋糕稍微简单点，面包难度非常大。像日式甜面土司难度还可以，但是法式欧包都难度比较大。我比较笨开始感觉学的有点吃力，但是老师特别耐心，不厌其烦的一遍一遍的教给我，我自己也下功夫去练习，最终顺利毕业了。现在我已经开店了。我是在济南壹度可可西点烘焙学院学的，你们可以去学院看看
谢邀，对于一个从事烘焙12年的业内人来说，遇到的难题和解决的难题很多，当然也遇到失败，然而这不是我今天想讲的重点，因为产品上，技术上的难题和失败终将会随着你从业的年限和精进，迎刃而解！我要说的说更为重要的一点，是你该怎么看待入了烘焙这一行。有的人只是浅尝辄止，会做两个面包就认为会烘焙了，他不懂这个产品为什么要这样做，各种原料起了什么作用，如果改变了某个环节的操作将会怎样，怎么又会使现有的产品做的更好，如果不带着这样孜孜不倦的态度去做烘焙。这个人哪怕做到退休，也就是一个超市面包操作工。不会是师傅，***。他的工资待遇也就是当地普工水平。只有自我坚持，自我要求不断学习各类专业的理论，再加上实际操作，互相论证，打牢基础，再不断学习，严格要求自己，才能走到更远，成为一个真正的职业烘焙师。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/5538.html
