蛋卷美食做法家常菜简单-蛋卷美食做法家常菜简单窍门

本文目录一览：

• 1、做蛋卷的配方是什么啊
• 2、香酥蛋卷的做法和配方窍门
• 3、蛋饼卷制作方法
• 4、蛋卷的制作方法
• 5、怎样做蛋卷
• 6、猪肉蛋卷怎么做

做蛋卷的配方是什么啊

面粉 100克 鸡蛋 两个相克食物 里脊肉 4小片 生菜 2片相克食物 黄豆酱 适量 葱花 少许 鸡蛋卷的做法 把面粉倒入干净的碗里。分次加入适量的清水调成面糊，面糊不要太干也不要太稀，滴落成线状即可。

面粉1斤、鸡蛋2-3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可 工具：蛋卷烤制模；炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。容器：用来装蛋液、面粉等。

以下是15种商用蛋卷的配方及制作步骤： 咸鸭蛋卷：食材清单：咸鸭蛋黄、蛋液、糖、少量酱油。制作步骤：将咸鸭蛋黄、蛋液、糖和少量酱油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。

香酥蛋卷的做法和配方窍门

1、做好的蛋卷放到晾凉架上，完全冷却后装袋密封保存。这个配方保存得好两周都不会回潮的。（袋子是妙洁中号密实袋，装蛋卷刚好呢）请点击输入图片描述 燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。

2、[ 1 ]鸡蛋，植物油，糖粉混合均匀，继续加入水或牛奶拌匀；[ 2 ]筛入低筋面粉；[ 3 ]加入芝麻一起拌匀。

3、主料 蛋 2个 低粉 45克 辅料 黄油 35克 糖 50克 步骤 准备好材料。黄油室温软化。软化后的黄油加入糖打发，蛋打散备用。分次加入蛋液。加入低粉。搅拌均匀成面糊。蛋卷机预热。放上一勺面糊。

蛋饼卷制作方法

1、另取一锅，刷油，转小火，倒入适量鸡蛋液，转动一下锅。请点击输入图片描述 4 鸡蛋液没完全凝固时，把面皮放在鸡蛋上，再放上火腿肠。请点击输入图片描述 5 两边搭起来成一个大鸡蛋卷。

2、第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。第3步、开启高速档， 打至奶油黄油发起， 此时颜色由***转变成奶***。第4步、加入面粉。第5步、搞拌均匀成浆状。

3、做法：我们将材料中的鸡蛋打碎到盆中，加入细砂糖、植物油以及黄油，可以手动或者打蛋器不断的搅拌，在打的过程中加入100g的牛奶，继续不断的搅拌，直到所有的材料全部打开。

4、早餐蛋饼卷的做法步骤 面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。 火腿切片。

蛋卷的制作方法

1、制作步骤：将花生碎、蛋液、白糖和食用油搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。1 椰奶蛋卷：食材清单：椰奶、蛋液、白糖、低筋面粉。制作步骤：将椰奶、蛋液、白糖和低筋面粉搅拌均匀，然后放入蛋卷机中煎熟即可。

2、蛋卷在家就能做的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备一个碗，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，细砂白糖70克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以，我觉得70g的甜度是刚刚好。

3、鸡蛋卷制作步骤 盆中放水，先打入两个全蛋，另外两个只放蛋清，将蛋黄放入另外的小碗里。将水和蛋搅拌均匀。加入筛过的面粉，搅拌均匀。 将小香葱切成细小的葱末。葱白不要切，留着备用。

4、制作过程 如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。打开电磁炉并加热锅。

5、打开开关热油，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，转动电饼铛，使蛋液均匀的延展向锅的周边。

怎样做蛋卷

燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间，盖上蛋卷模，这时会有噗噗噗的声音，也能看到热气冒出来。

蛋卷在家就能做的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备一个碗，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，细砂白糖70克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以，我觉得70g的甜度是刚刚好。

如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。打开电磁炉并加热锅。

猪肉蛋卷怎么做

准备食材：猪肉300克、鸡蛋5个、葱、姜、酱油、料酒、糖、鸡精等。

猪肉蛋卷的做法 5个鸡蛋加6克油打散调匀，肉糜加所有调料搅拌粘稠（水分几次加，边搅拌边加）。请点击输入图片描述 不粘平底锅，加一点点油（这里油不在上面的调料表里）。

猪肉蛋卷的做法 肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，最后加入葱末拌匀、腌制。鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀。 将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮。

铺平肉馅，周围留一点空白 像卷纸一样卷起来，最后抹淀粉水封边 做好，准备蒸 蒸20分钟 厚切片蘸生抽吃，也可以切薄一点做三鲜汤时铺在上面，或汤好后加上肉蛋卷稍煮两分钟。

食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。

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