湖北特色菜做法家常菜***：湖北特色家常菜谱大全

本文目录一览：

• 1、武昌鱼怎么吃最好
• 2、仙桃的家常菜怎么做
• 3、湖北人必吃10道菜
• 4、湖北腐豆腐怎么做的
• 5、土豆丝炒鸡蛋是哪里的一道名菜
• 6、武汉家常菜的做法

武昌鱼怎么吃最好

1、清蒸武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。

2、武昌鱼非常简单的吃法便是用于清炖，把午饭鱼清炖着吃，不但能够品味其美味的口味，并且能够消化吸收许多的营养。

3、清蒸武昌鱼好吃。主料：武昌鱼600g。辅料：葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量。清蒸武昌鱼的做法 将武昌鱼去膛去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。

4、武昌鱼可以做成红烧武昌鱼，清蒸武昌鱼，其中清蒸武昌鱼以武昌鱼为原料，加入葱姜蒜、料酒等即可制作完成。

仙桃的家常菜怎么做

1、沔阳三蒸就是仙桃的家常菜。说起沔阳，很多朋友可能不知道在哪里，说起仙桃，可能还是有很多朋友不知道在哪里，但若是说起奥运冠军杨威、李小双、廖晖，那可是无人不知，无人不晓了。嗯。嗯。

2、食材：鲜鸡半只、小葱1把、香菜1把、生姜1块、高度酒1杯、油适量、大蒜2瓣、生抽4勺、白醋4勺、盐3克。鲜鸡冲洗干净备用；小葱冲洗干净打成结备用；生姜一半切片，一半切碎。

3、葱洗净打结，姜洗净切片。将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味。洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时。

4、我做的是粉蒸排骨。如果换成五花肉，就是粉蒸肉，又叫米粉肉，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料为五花肉，辅以米粉，上锅蒸透。起源于湖北沔阳（今仙桃市）的沔阳三蒸。

湖北人必吃10道菜

1、湖北人必吃10道菜是葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸、洪湖烧鸭、香辣蟹、腊肉炒黎蒿、清炒红菜苔、排骨藕汤。

2、排骨藕汤：是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱。东坡肉：相传为北宋文学家苏轼谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。

3、甲鱼烧公鸡蛋 甲鱼是一种高档食材，肉质鲜嫩，营养丰富，一般在湖北的宴席中属于压轴菜，这道菜也是湖北经典烧菜之一。

4、莲藕排骨汤湖北人喜欢喝汤，这道菜也是湖北的特产，排骨提前炒一下，再加入藕煨几个小时，炭火最佳，汤十分香甜可口，来一勺再大米饭上，味道绝了。

5、四：排骨藕汤 湖北人有喝汤的习惯，有“无汤不成席”的说法，加上湖北盛产莲藕，所以不管是招待客人还是家宴都少不了这道排骨藕汤。莲藕吃起来软糯爽口，排骨汤更是鲜香扑鼻。

湖北腐豆腐怎么做的

1、首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

2、食材：豆腐胚3000g、米酒1800 g、砂糖1800g、水360g冬天，如为夏天则减半、米豆麴400g。风味食材：水果（凤梨、香蕉）紫苏梅、蒜头、辣椒、芋头、红麴米（依个人喜好）。

3、臭豆腐的制作方法 一豆腐切成小块，放白布中间二把豆腐包上，包紧一些，并整理边角三包好的豆腐放在木板上，整齐码好四用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以。

4、豆腐切成小块，放白布中间。把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

土豆丝炒鸡蛋是哪里的一道名菜

土豆丝炒鸡蛋是一道家常菜，并不单纯属于哪个菜系。土豆炒鸡蛋的做法 材料：土豆、鸡蛋、油、生抽、鸡精、香菜。做法：1个土豆去皮切成小丁。锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁[_a***_]。炒的中途喷少许水，才不会太干了。

济南蛋炒饭是叫土豆炒鸡蛋的，因为济南蛋炒饭大米是***的，看起来很想土豆泥，因此被称为土豆炒鸡蛋，是典型的鲁菜。

可以。吃西班牙一道传统名菜就是土豆鸡蛋饼，完完全全就是土豆和鸡蛋这两样东西，吃好几百年都没事。

酸辣土豆丝是一道非常家常的菜。 全国大部分餐馆都有卖。 土豆富含淀粉、蛋白质和多种维生素。 它们可以为人体提供大量热量，在食用和经济方面具有很高的价值。

可是，有一次在重庆，亲戚家里他们“居然”用土豆与鸡蛋做出了不是土豆鸡蛋饼的美食——鸡蛋炒土豆丝，味道很不错，豆，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

武汉家常菜的做法

1、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

2、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。

3、做法步骤 鱿鱼须洗净切好备用，冷水下锅加入葱姜，一勺料酒煮开捞起沥干水分。锅中加人油，炒香洋葱，加人一勺豆瓣酱炒出红油，倒人鱿鱼翻炒均匀。

4、做法 腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。

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