蚝油鸡腿的家常菜做法大全-蚝油鸡腿肉做法

本文目录一览：

• 1、鸡腿不加一滴油,怎么做才能健康不上火?
• 2、哪几道家常菜让孩子好好吃饭,开胃可口,营养健康又美味呢?
• 3、菜谱家常菜鸡腿做法大全(3)
• 4、蚝油鸡腿的做法步骤图,蚝油鸡腿怎么做好吃
• 5、如何制作鸡腿
• 6、天冷怎样做蒸菜少油健康,营养不上火?

鸡腿不加一滴油,怎么做才能健康不上火?

清理去除多余脂肪：用剪刀（建议家里有一把加工食材的专用剪刀，特别实用）把鸡腿外皮多余的脂肪剪掉（根据个人喜好，不介意的话可以省略这一步），然后用自来水。鸡腿洗净沥干；用牙签或其他针在鸡腿上打孔，如绣花针、大头针等。

鸡腿清洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，汤锅内放入适量清水，放入鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量食盐。

将鸡腿儿用花刀切好，倒上酒酿生抽，酱油和盐展开搅拌，搅拌均匀之后进行腌制，放20分钟左右，然后将腌制过的鸡腿均匀的涂抹在电饭锅段内，然后将鸡腿摆在电饭锅内，放入适当的水，也可以再加上一点生抽和盐。

健康少油炸鸡腿的做法步骤 鸡腿清水泡一小时冲洗几遍。 放蚝油、生抽。 鸡腿表面用牙签插小孔，带一次性手套***使料汁均匀。密封入冰箱至少冷藏一小时。 放入炸锅炸篮，表面刷一层蜂蜜水。

哪几道家常菜让孩子好好吃饭,开胃可口,营养健康又美味呢?

1、凉拌莲藕食物：连藕一个生姜沫、蒜泥适当、陈醋、生抽酱油、鸡精粉、盐、麻椒油、芝麻油、白砂糖适当作法连藕切成片，放进清水中焯一下水，出去立刻放进冷水中，随后捞起来放进菜盘中预留。

2、腰果仁松脆的，青瓜也特别的芳香，这也是一道口味淡可口又好吃的家常菜。

3、第一道：照烧茄子食物提前准备：长茄子，生抽酱油，耗油，米酒，白砂糖，老抽王，木薯淀粉，冬茹等。步骤一：提前准备一根长茄子，去头去尾，把皮切掉，一分为二，隔水蒸，水开了蒸十分钟。

4、可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐 味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。

菜谱家常菜鸡腿做法大全(3)

鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。姜切丝、葱切丝，蒜切片。锅中放少许油，下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖翻炒。

首先我们准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。接着放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水。

清炖鸡腿做法一 食材：鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜（红）50克、食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。步骤：选用琵琶腿洗净备用。

蚝油鸡腿的做法步骤图,蚝油鸡腿怎么做好吃

②把腌制好的鸡腿，逐一并排放进砂锅中，再倒入和腌制时同等体积、数量的调味料（10毫升左右生抽、5毫升左右蚝油、一勺白砂糖），唯一不同的是这一次不用放食盐。再加入清水，清水以淹没鸡腿为宜。

腌制： 鸡腿解冻洗净，去皮去腿骨，用刀背拍一拍，使其更加入味。 鸡腿加少许生抽酱油增色，加适量鲜酱油、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制1小时（冰箱一晚上更佳），待用。

食材准备：鸡腿，蚝油，大蒜，生抽，冰糖，葱姜，八角，白芷，料酒。买回来鸡腿先洗干净，然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底，把鸡腿骨拿出。把鸡腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱里一夜，让鸡肉充分入味。

如何制作鸡腿

1、鸡腿煮熟，撕成条；大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，[_a***_]椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。

2、先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀， 这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更 好的入味。

3、所需材料：腌制：鸡腿8只，奥尔良腌料3勺，料酒3勺。炸粉：面粉200克，玉米淀粉100克，小苏打3克，盐3克。

天冷怎样做蒸菜少油健康,营养不上火?

另外准备一个碗， 在四周刷上植物油 把牛奶蛋液倒进去， 刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上 。

个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。锅中放核桃油，放入虾仁炒变色，再放入焯水的玉米，胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水，煮至浓稠，加入水蒸蛋中即可。

将腌制好的排骨装盘，沸水上锅隔水蒸10分钟熟透即可。（小块的排骨摊开来蒸10分钟就可以上桌啦）。

花菜切成小朵，然后加盐水里浸泡10分钟，这样清洗得更加干净。清洗干净之后放入蒸锅，蒸5分钟。锅里倒油，油热后放入蒜末和红椒粒翻炒出香味，然后加盐、白糖、鸡精炒几下，最后淋入薄薄的水淀粉翻炒微微粘稠。

天冷怎样做蒸菜少油健康，营养不上火？玉子豆腐蒸虾 材料：虾仁10只、玉子豆腐2块、香葱1根、胡萝卜1根、胡椒粉少许、酱油少许、盐、糖、料酒。练习：去掉虾头，剥去外壳，用刀从中间切开，去掉虾线。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/5655.html