民勤家常菜做法：甘肃民勤特色美食

本文目录一览：

• 1、武威有什么名吃
• 2、民勤凉皮卤汁怎样做
• 3、民勤的青辣菜,家乡特有的味道
• 4、有哪些让你觉得惊艳的南京美食?
• 5、甘肃民勤红闷羊肉的做法

武威有什么名吃

1、米汤油馓子 米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。这是一种经济实惠的风味食品。

2、武威的特产是：凉州行面 凉州行面吃起来口爽味鲜，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂。米汤油馓子 米汤油馓子是凉州传统特色小吃之一，味咸色黄，入口绵细香甜。

3、武威特色美食排行榜前十名是兰州牛肉面、百花全鸡、浆水面、酿皮子、糊锅、香豆卜拉子、永昌水饺、羊羔肉垫卷子、永昌面皮、东湾驴肉。兰州牛肉面 俗称“牛肉面”，其起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精。

4、有凉州“三套车”（凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶）、凉面、中秋大月饼、浆水面、米汤油馓子、面皮子。

5、武威的特产有板栗炖、武威盐水鸭、武威松枣粑粑、堰桥花生、武威荸荠、天瓯、翔安凉席、大闸蟹、河蟹、甲鱼、长江三鲜、武威纱灯、武威兰萝卜、安徽瓷器、武威淡水珍珠。无为特产一：板栗炖肉板栗炖是安徽无为的传统名吃。

6、武威特色有名的小吃有米汤油馓子、凉州锅巴、浆水面、面皮子、凉州羊羔肉。米汤油馓子。

民勤凉皮卤汁怎样做

1、准备材料：凉皮一盒、葱姜蒜适量、黄瓜一根、洋葱半个、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少许、芝麻油半匙、鸡精半匙、盐少许、花生碎一匙。把黄瓜去皮切成薄片，少许盐腌制一下。

2、凉皮卤汁做法：加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。调料水的做法：小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。

3、烧电： 先把适当的植物油倒进不锈钢储罐内开展加温。以把油烧到起烟才行，这儿说的起烟，就是指能够见到厨房油烟嗅到显著的香气就可以，烟不规定很大，不然水温太高，不利制做。再者都不安全性。

民勤的青辣菜,家乡特有的味道

家乡的人们就地取材，做出了自己的味道，最简单的青辣菜，只有茄子，辣椒和西红柿混合炒在一起，放上盐巴就可以了，当然事先要将各样菜都切成形状大小差不多的片。

夏天到菜园子，放眼看过去，有青绿色的，有大红色的，还有一种是其他地方少有的黄皮辣椒。

农家蒸猪红：曲江樟市蒸猪红，农家巧手蒸出全猪特有的味道。用油渣、粉肠、猪肝掺入混其中，使之入口鲜、嫩、滑、细嚼有质，味道独特，鲜嫩爽滑。

有哪些让你觉得惊艳的南京美食?

1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的经典美食。这道汤由新鲜的鸭血、粉丝和数种配料制成。它的最大特点是口感鲜美、香气四溢，让人垂涎欲滴。不仅如此，鸭血粉丝汤还有补血、养身的功效，因此深受南京人喜爱。

2、盐水鸭盐水鸭在南京也是非常有名，也是我在南京非常喜欢的一道小吃。盐水鸭的口味比较清淡，肉质鲜嫩、肥而不腻。

3、鸡鸣汤包推荐：蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址：***井1号；芳婆糕团店推荐：卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。

4、盐水鸭 盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。牛肉锅贴 在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。

5、活珠子活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。金陵盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

6、豆腐涝：这是南京的传统小吃之一，主要是用豆腐、小鱼、虾米、木耳等食材煮制而成。豆腐涝味道鲜美，口感滑嫩，是南京人冬季喜爱的一道暖身美食。

甘肃民勤红闷羊肉的做法

红焖羊肉的做法如下：主料：[_a***_]、胡萝卜、蒜苗。辅料：姜块、蒜瓣、八角、花椒、小茴香。选羊排时建议配几块脆骨，即羊月牙骨，一可丰富口感二来有益老少健康，清水浸泡半小时以上。

制作步骤将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。

红焖羊肉的做法及配料如下：主料：羊排500克。辅料：胡萝卜1根、白萝卜1根、盐适量、味精适量、胡椒适量、大蒜50克。步骤：锅里放入羊排和生姜炒香。炒干后加入干辣椒和花椒。再加入酱油，加入适量清水。

红焖羊肉的做法 羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

做法：羊肉本身的膻味很重，第一步就是用水清洗。把羊肉切成块，放在水中浸泡上一到两个钟左右，泡出血水，去掉异味。

羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

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