莆田东庄家常菜做法：莆田东庄媳妇
cysgjj时间2024-02-23 06:45:08分类家常菜做法浏览45
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莆田什么菜好吃
1、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。
2、莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些***子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。
3、火腿炖芋头是莆田传统菜品之一。这道菜品选用新鲜芋头和火腿，搭配鸡汤或者猪骨汤等原材料一起炖制，做出的菜品芋香浓郁，口感滑嫩。如果您到莆田一定要尝试一下这道道地的美味菜品。
莆田肉菜饭怎么做?
咸肉洗净上锅蒸15分钟，切成小丁。白菜也切成小丁。咸肉和***先在饭锅里煸炒至咸肉出油，加米加水加少量的盐拌匀，煮饭。煮好后再按一次煮饭键，这样更香。
、盖上锅盖煮熟即可。1生米版咸肉菜饭就做好了。
最简便的咸肉菜饭（电饭锅做）的做法：用料：咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、胡萝卜、土豆。米洗净，放猪油、盐、五香粉预拌一下，放水（比平时烧饭时少些）待用。先放胡萝卜土豆煸炒片刻。
电饭煲咸肉菜饭 300g米洗净浸泡15分钟，5颗上海青洗净切小段。120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。（咸肉网上可买到，自己做的话：盐用中火炒出香味，看个人喜好加一点点花椒，盐颜色炒至略黄就行。
福建最出名的9道名菜,特色福建菜谱合集,全部都吃过的人很少
七星鱼丸 七星鱼丸是一种特色包心丸子，因为丸子煮熟后浮在汤面，像星斗摇摆在太空之中，故名“七星鱼丸”。
鸡汤汆海蚌是一道有名的福建菜品，当地人非常喜欢在宴席上点这道 美食 。鸡汤汆海蚌以海蚌和鸡肉作为主要原料烹饪而成，因口感清香、汤汁鲜美而深受当地人喜爱。
佛跳墙：佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。醉排骨：醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。
鸡汤氽海蚌 鸡汤氽海蚌极致凸显福建地域特色，福建烹汤菜的典型，使用海蚌、鸡肉为主料。鲜活的海蚌氽以滚热的鸡汤而成，成菜后，色泽洁白透明，蚌肉清鲜脆嫩。以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的山海美食。
福建特色美食：佛跳墙、荔枝肉、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、姜母鸭、海蛎煎、武夷熏鸭、半月沉江、九门头涮酒、八宝红鲟饭。
海蛎煎的做法是什么?
海蛎煎的做法 将海蛎用盐抓几下，然后用清水冲洗干净，控净水。取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌匀。打两个鸡蛋在“2”中，并加盐调味。用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌匀备用。
海蛎煎是闽南特色美食，做法如下：将海蛎与地瓜粉、蒜苗混合，加入调料拌均，倒入锅中煎至两面金黄，出锅后搭配甜辣酱即可。
做法 将海蛎洗干净沥干水分放点盐巴、料酒倒点生粉拌匀。将鸡蛋打入碗中打散放入葱花加入[_a***_]盐巴调味。
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