菜谱家常菜做法土豆,菜谱家常菜做法土豆片怎么做
cysgjj时间2024-02-23 07:51:41分类家常菜做法浏览55
整个的土豆怎样煮才好吃？
您好
2.粗盐垫底，摆上土豆
3.用180度烤1-1.5小时
4.取出趁热过筛或直接去皮捣碎
6.盐、胡椒、肉豆蔻调味
整个土豆首先把土豆去皮，然后放蒸箱蒸熟，出锅稍微凉一点，在这之前我们可以准备点葱姜蒜茉，辣椒面，花椒面，十三香，起锅烧油加入准备好的料炒香加入蒸好的土豆炒匀出锅即可，味道麻辣鲜香，一个字《美》
首先把土豆刨皮改刀大小均匀的一坨坨洗去土豆里面多余的淀粉然后把锅烧热倒一点猪油把土豆炒成金***加点盐倒如二十毫升的水把我们聊过的米在均匀的放在土豆上面开中火三分钟然后改为小火十分钟关掉火闷上十分钟再打开我们的土豆孔饭都做好了
我是云南大山里的，头豆更爱吃了，土豆也是我们的主要农作物，我们农村人不讲究，只要能吃就行，通常我们是把头豆洗干净削皮，放在锅里煮熟，煮的稍微有点面，把水倒掉，等它干一点，没有水分，再把它放在油里煎，煎到表面金黄，撒点辣椒，捞出来就可以吃啦。
今天分享两款做法，保证整块儿煮出来的土豆，好吃入味。
第一款：炖菜的时候，把整块儿的土豆放在锅边，非常好吃又入味。
比如土豆炖豆角，切成小块儿炖比较腻，看着没食欲，又很想吃土豆炖豆角，于是就***用了整块儿的土豆放锅边的方法。
做法一，土豆炖豆角：
油热加葱姜、大料爆香，豆角入油锅，炒几分钟，加生抽，加骨头汤(没有骨汤，之前炒点肉也行，豆角不加点肉类，不好吃)，加盐炖制。
土豆去皮，小的整个，大的切开两半，放到豆角锅边上，与豆角一起小火炖制约25分钟，虽然是整块儿的土豆，但由于是和豆角一起炖了20多分钟，充分吸收了汤汁的味道，很入味。
豆角也炖的清清爽爽的，土豆和豆角的口感都非常好。
💗💗重点：其他炖菜也可以尝试，比如红烧猪排、牛排，红烧肉、炖小鸡等等，也都可以把整块儿土豆放在锅边，不影响菜品的味道，土豆又非常的入味。(👇网络借用图，多谢)
做法二，红烧土豆：
肉沫加葱姜、花椒粉炒香，加酱油、老抽、糖调色，加水，放入土豆(小的整个，大的切两半放)，加盐，大火烧开，小火炖20分钟左右。
按个人喜欢，可以把酱油换成酱。
这种方法炖出来的土豆颜色红亮，酱香浓郁，非常入味。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
很高兴回答问题：土豆是老少皆宜的一种菜品，可饭可菜，所以很多人喜欢吃也喜欢做，所以有很多种烹饪方式，现在我也给大家简单介绍几种。
（1）火山土豆泥（可做咸口或甜口，今天给大家介绍甜口这一种，酸酸甜甜很好吃）
土豆切片放入盘中入蒸锅，上汽蒸十分钟，取出捣成泥，加牛奶糖拌匀调底味，把土豆泥放入盘中，用手修饰成火山状备用。锅中加两勺清水，放两大半勺蕃茄酱熬开，加半勺糖半勺白醋继续熬，水不够可加点水(够浇土豆泥的量)水淀粉勾茨，浓浓稠稠出锅浇在土豆泥上完成
（2）土豆烧肉：五花肉切***块放锅中焯水，加葱姜料酒去腥，水开煮一会捞出洗净备用。
起锅烧油，油少点放几粒冰糖炒糖色，小火慢炒，炒至枣红色放入五花肉煸炒，加入八角桂皮（少）香叶，葱姜片继续翻炒，加老抽生抽料酒调味，加水没过五花肉炖约半小时，把切好的滚刀块土豆放入，继续炖煮十分钟左右即成
（3）土豆丝饼：土豆擦丝放入盆中，加盐胡椒粉十三香葱姜末拌匀，打入一个鸡蛋，拌匀开始加面，边加边搅拌，成浓稠糊状为止。平底锅放油（不用太多，滑一下锅底）油热，把面糊一勺勺放入，摊成一个个小饼状，两面烙成金***即可。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条关注万家灯火。
土豆是每个家庭离不开的蔬菜，做法多种多样，宝哥今天给大家带来一道最新做法的土豆
主料：土豆
做法：去皮的土豆和胡萝卜用打皮刀打成片状，青椒切成一厘米宽的段
将土豆、胡萝卜和青椒在开水中焯十秒钟捞出备用
在碗中倒入小半罐芝麻酱，加入两勺陈醋、两勺白糖、一勺辣椒油、一勺麻油、适量的盐、鸡粉一点点，调成粘稠状倒入土豆上，撒上葱花、蒜末和香菜段，吃的时候拌匀即可。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以做干锅土豆片也好吃，具体操作方法如下：
准备的食材有：[_a***_]油一大碗、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣
做法步骤：
1、首先将2个土豆去皮洗净切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、把2粒蒜，小块姜放一起切成末，2根葱切成末，2青椒、红椒切小卷备用
3、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金***捞出。4、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒一下，炒出香味
5、加入青椒红椒，加盐（注意：盐少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，大火快速翻炒均匀
6、最后撒上葱花关火，出锅装入盘中，吃起来非常美味下饭，还特别的香喷，小孩子特别爱吃的一道菜
土豆除了做酸辣土豆丝还有什么吃法，今天我给大家分享一个土豆的新做法，只需加上一个鸡蛋，步骤相当简单，10分钟出锅，比买的薯条都好吃，***都能学会，还只会做酸辣土豆丝的你，快来试试这种新做法吧！需要的食材和配料：土豆、鸡蛋、面粉、食用油、调味料
步骤和做法：
第一步：简单处理一下食材
准备一个土豆，稍微清洗一下，去皮之后撇切成均匀的细丝，放在碗中，用清水冲洗两次，沥干水分之后放在碗中备用；
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