白茶烘笼烘焙技巧-烘焙笼25型烘焙白茶温度是多少

本文目录一览：

• 1、白茶制作工艺步骤
• 2、白茶能多次焙吗
• 3、新工艺白茶的制作工序是怎样的
• 4、白茶的工艺制作
• 5、白茶工艺制作过程
• 6、制作白茶的方法和工艺

白茶制作工艺步骤

1、初制基本工艺流程：→萎凋→干燥→白茶。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

2、白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为***摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即***摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

3、干燥；烘干分为初烘、摊凉、复烘等步骤。将茶叶放入烘干机中，温度在100~120℃之间，初烘10分钟，然后将茶叶拿出来摊凉15分钟后，放入烘干机中温度在80~90℃，低温长烘温度在70℃左右。

4、烘干，按照初烘、摊凉、复烘依次进行。保存，将做好的白茶剔除杂质，装箱保存。

5、白茶制作工序：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。

白茶能多次焙吗

买了贵州白茶回家后不可以再用炭火烘焙。根据查询相关***息显示，贵州白茶已经经过了精细的制作工艺和烘焙过程，具有较好的口感和香气，再次用炭火烘焙会影响茶叶原有的风味和品质，因此不可以再次烘焙。

复焙，即重复烘焙。白茶的工艺是晒干和烘干，而白茶的复焙则是在白茶烘干之后，间隔一段时间，再让它经历一次烘干的过程。成品白茶的第二次或第二次以上的烘干，就叫做复焙。

正常的温度应该在50左右。时间是烘烤三小时左右。

新工艺白茶的制作工序是怎样的

福鼎白茶的工艺流程福鼎白茶制作技艺主要分为初制和精制其初制技艺：晾青→萎凋→轻揉捻（新工艺白茶特有）→并筛→烘焙；精制工艺流程：拣剔→拼配→烘焙→装箱。

新工艺白茶。相对传统白茶制法而言，新白茶制法***用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等工艺特点，形成外形卷缩，略带条形，内质滋味甘和，色、味趋浓，品质自成一格。

闷黄、干燥；白茶的制作过程为萎凋、干燥；红茶的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥；乌龙茶的制作工艺为晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥；黑茶的制作过程为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等。

其制作工艺为：萎凋、堆积、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。

白茶的工艺制作

1、白茶的制作工艺第一步：摊青 所谓摊青就是指把***集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

2、白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为***摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即***摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

3、六大茶类之白茶” 【白茶】——基本类型与制作工艺 白茶是基本茶类之一，是一种表面披满白色茸毛的轻微发酵茶。产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因***制原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

4、白茶多***自福鼎、景谷、靖安等地，***摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、***摘时茶柄留短。

白茶工艺制作过程

1、初制基本工艺流程：→萎凋→干燥→白茶。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

2、白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为***摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即***摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

3、流程***摘 白茶根据气温***摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早***、嫩***、勤***、净***。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻***轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

制作白茶的方法和工艺

白茶的制作工艺是最自然的，把***下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

白茶的制作方法是直接晒干或者文火烘干；制作工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是所有的茶叶种类中养生最好的茶叶，且是所有的茶叶种类中制作最简单的茶叶。白茶的制作工艺其关键是在于萎凋。

白茶干燥有***、晒、烘结合，如“福鼎”、“北路银针”、政和“南路银针”，基本工艺***用“晒干”方式，故亦称“晒针”。 萎凋适度的萎叶及时上烘，以防变色、变质，高级白茶一般***用焙笼烘焙，中低级白茶***用烘干机烘焙。 焙笼烘焙。

***摘，根据品种不同，***摘茶树鲜叶，轻***轻放，竹篓盛装。萎凋，***摘的鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，并灵活选择萎凋方式，当茶叶达七八成干时，进行并筛。烘干，按照初烘、摊凉、复烘依次进行。

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