***家常菜的做法步骤：***炒菜

本文目录一览：

• 1、正宗乌鲁木齐手抓饭做法
• 2、怎么做新疆菜?
• 3、家常菜的做法大全

正宗***手抓饭做法

正宗新疆手抓饭的做法步骤 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。

抓饭主料 大米 500g羊排 400g洋葱 3个胡萝卜 3个料酒 适量孜然粉 适量胡椒粉 适量盐 准备好材料，米泡大概半个小时即可。 洋葱切块，萝卜切丝（不用太细）。

手抓饭新疆抓饭做法如下：主料：大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克。辅料：葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许。步骤：大米提前浸泡开。胡萝卜，葱，姜改刀，羊排洗净焯水。

新疆手抓饭的做法如下：主料：羊排400克、黄胡萝卜2根、洋葱半个、话梅肉少许。辅料：盐、油适量。食材准备好。羊排泡3小时，切成小块。洋葱切块。胡萝卜切条，杏干切块。

简要回答 做***手抓饭先把羊肉焯一下，再热油炒调味料、羊肉、蔬菜，然后放饭炒，可以根据自己口味加蛋。

怎么做新疆菜?

新疆大盘鸡的做法步骤用料 鸡腿500克、土豆200克、线辣椒80克。辅料 干辣椒3个、香菇2个、大料1个、蒜3瓣。调料 老抽5克、郫县豆瓣酱20克、酱油20毫升、油30毫升、盐1克、水600毫升。

羊肉切块或条备用。各色菜切好。干辣椒提前温水浸泡备用。葱切片（洋葱也可），泡发辣皮子剁碎，蒜拍碎备用。西红柿切丁，我用这种自制的西红柿酱，直接打开用。也可以放成品的西红柿酱，颜色红亮酸香。

用温盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。盖上保鲜膜醒面半个小时，将放置面团盆子放在阴凉处。再将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。

⑤： 汤汁起泡沸腾时，倒入辣椒丁、白菜丁翻炒均匀，加入少许酱油调好盐出味，继续翻炒，菜炒好了。出品图：这样一道麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单、老少皆宜的“新疆拌面菜”就做好了。

朋友，你好呀^_^，新疆粉汤是一道具有浓郁风味的传统新疆菜。

家常菜的做法大全

材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。

那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，***1片，较小洋葱1个，水发[_a***_]2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

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