平菇做法大全家常菜-平菇做法大全家常菜***

本文目录一览：

• 1、美味可口,做法简单又好吃,请客吃饭很不错的几道家常菜有哪些?
• 2、平菇炒什么好吃又简单的做法
• 3、瘦肉炒平菇的做法
• 4、平菇怎么吃最有营养

美味可口,做法简单又好吃,请客吃饭很不错的几道家常菜有哪些?

1、苞米虾仁炒蛋 主要材料：鲜虾200g，玉米200克是，生鸡蛋5颗，新鲜的九层塔40g调味品：盐1/2茶勺，鸡精粉1/4茶勺，酒酿1/2一茶匙，白胡椒粉少量 作法：新鲜虾洗干净后去须、头和硬刺，前去肠泥预留。鸡蛋打散预留。

2、凉拌花生米食物：花生仁、姜片、八角、良姜、桂丁、麻椒、食用盐、红萝卜、莴笋、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、芝麻油。

3、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。

4、酱烧猪肉卷原材料：猪肉片150g小青瓜一根生抽一一茶匙芝麻适当盐适量作法：猪肉片涂上盐曲，小青瓜除去首尾，横切面成三段，顺纹纵剖成四等份，裹猪肉片。中火爆锅并刷过少量油，猪肉卷入锅小火煎表层焦脆。

5、干锅花菜食物：有机花菜300g，五花肉150g，食用油，盐，葱，姜，蒜，米酒，生抽酱油，老干妈，辣椒，尖椒作法：锅中水烧开后，倒入少量油和盐，将扒开的有机花菜放进。

平菇炒什么好吃又简单的做法

1、平菇炒什么菜好吃之平菇炒鸡蛋 将平洗净后撕成小长条，韭菜洗净切成，鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少许油，放葱姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。

2、平菇炒鸡蛋 食材：平菇，鸡蛋，葱姜蒜，小尖椒，十三香 做法：将平菇洗净撕开，挤干水分。

3、平菇虾米 食材：平菇，虾米适量，番茄1个，鸡蛋2个，葱，大蒜，盐，胡椒粉，生抽。第一步：平菇清洗干净后，撕成小条。平菇也可以直接切碎，有助于孩子咀嚼。

4、平菇炒荷兰豆：材料需要荷兰豆200克、平菇100克、胡萝卜100克、蒜头3瓣。

5、肉片炒平菇 肉片炒平菇是一道简单又暖胃的菜肴，平菇的口感鲜嫩，搭配肉片能增加口感层次。通过炒制，将平菇与肉片、调料充分融合，形成美味可口的搭配。

6、制法 （1）平菇去根蒂，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，挤干水备用。（2）大葱洗净，切成马蹄形片。

瘦肉炒平菇的做法

【食材】：平菇300g，猪瘦肉200g，青红椒各1个，大蒜10g，藤椒5g，盐、胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉适量，食用油 【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。

、平菇洗净，撕成小块。2 、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。3 、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。4 、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。5 、倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。

炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

平菇怎么吃最有营养

平菇可以搭配豆腐[_a***_]炒着吃，这是最好选择含水量比较少的千叶豆腐，把它切成块，平菇也切成块，再准备一个青椒也切块备用，在锅中放油加热以后青椒入锅炒香再把豆腐和平菇入锅炒匀放生抽食用盐调味，炒熟出锅即可食用。

料理 平菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作为各种荤素菜肴的配料。3 吃平菇有什么好处 平菇，又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种，质地肥厚、嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。

比如今天分享的这一道瘦肉炒平菇，实在最适合不过了。首先来说一说平菇，作为一种我们常见的菌类食材，它不仅营养好，而且口感好，爽脆可口。可以拿它里煮汤、炒制、油炸都是可以的。

【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。

对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制，这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，能够提供丰富的蛋白质。

孕妇的最佳营养来源平菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，能补充营养、提高免疫力、预防癌症、降低胆固醇。对于患有妊娠期高血压的妈妈，平菇更是不可或缺的降压良品。

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