猪肉豆芽家常菜做法***：猪肉炒豆芽窍门

本文目录一览：

• 1、猪肉炒豆芽的家常做法
• 2、猪肉豆腐豆芽炖菜做法
• 3、青豆芽炒肉的做法大全
• 4、豆芽怎么做最好吃?

猪肉炒豆芽的家常做法

豆芽炒肉 1 准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。

步骤1：肉切薄片，加入酱油、姜片搅和均匀、静置10～15分钟，使其入点味。 步骤2：放入大蒜再次搅拌。 步骤3：热油下锅，小葱取白色部分放油锅里炝出香味，肉下锅，加入盐、翻炒至变色状态捞出备用。

猪肉切条 盐、生抽、老抽、耗油、三香、淀粉抓拌均匀 准备食材：青线椒段、小米辣段，香葱段，蒜沫，腌好的猪肉条。

香菇用水发开，去蒂，用微波炉加热1-2分钟至熟（也可蒸熟），切片；豆芽去根后切成两节；炒锅不放 油，放豆芽炒干水分，盛出待用。

做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

猪肉豆腐豆芽炖菜做法

1、步骤：用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗中；将五花肉切细，放入豆腐中，加鸡蛋清、味精、姜、盐、淀粉拌匀，做成如荔枝大的丸子，放入烧沸的肉汤中煮15分钟，放入豆芽再煮3分钟撤人胡椒粉及香菜叶即可。

2、准备葱、姜、豆芽、豆腐、猪血等的材料，先把姜切丝、葱切断备用。把猪血温水洗净，切成块。煮上半锅睡，将豆腐切成块。水开后，把豆腐煮一煮，捞出，用凉水冲一边。把所需要的食材都备好。开始热锅烧油，放入猪肉。

3、先把猪肉切1厘米见方的小块、豆腐且5毫米厚片、冬瓜切1厘米见方块。下热水锅焯水，捞出沥水。

青豆芽炒肉的做法大全

豆芽炒肉 1 准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。

准备好食材洗净切丝备用。锅烧热放油，蒜片、小米辣炒香。放瘦肉肠、豆皮、胡萝卜，放生抽翻几下。下绿豆芽和金针菇炒断生。最后放韭菜段、芹菜丝翻炒几下，加盐、味精调味，就可以了。出锅装盘。

做法：里脊肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、生粉、生抽、老抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

豆芽炒肉的做法： 步骤1：肉切薄片，加入酱油、姜片搅和均匀、静置10～15分钟，使其入点味。 步骤2：放入大蒜再次搅拌。 步骤3：热油下锅，小葱取白色部分放油锅里炝出香味，肉下锅，加入盐、翻炒至变色状态捞出备用。

豆芽怎么做最好吃?

1、土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净；锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。

2、把锅烧热，加入一勺油，下入姜、蒜、小米辣，煸炒一下，炒出香味，倒入清洗好的绿豆芽，开大火翻炒一下。一定要开大火煸炒，这样炒出来才比较脆，口感更好。

3、白菜炒豆芽。（1）将***洗净，切条。（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

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