节瓜家常菜做法：节瓜的做法大全图解

本文目录一览：

• 1、节瓜煲汤放什么材料
• 2、节瓜的5种不同做法
• 3、节瓜的做法
• 4、瑶柱蒸节瓜家常做法,正宗瑶柱蒸节瓜怎么做

节瓜煲汤放什么材料

步骤1 准备食材：节瓜100克、猪骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。步骤2 节瓜去皮切小块。步骤3 猪骨洗净。步骤4 姜切片。步骤5 淡菜洗净。步骤6 花生洗净。步骤7 小葱切葱花。

节瓜煲汤可以放瑶柱、排骨、鸡爪、玉米等材料。节瓜是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。

食材：排骨400g，猪踭100g，节瓜300g，莲藕150g，墨鱼100g 做法：节瓜莲藕备用。排骨猪踭飞水备用。墨鱼泡发切块。姜切片。莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。将所有材料放入煲内，放适量清水。

备好材料：节瓜1个；红萝卜1个；花生若干；栗子3两；冬菇11个；姜1小块。（我没有完全按足微信上的分量建议，因为口味这回事也***不同，我家LG比较喜欢吃冬菇、栗子和花生，所以我尽量放多一些。

玉米节瓜汤 材料：节瓜300克，玉米200克，虾米50克，瘦肉80克，葱花适量，盐适量 做法：节瓜去皮，切成适量大小的块。鲜玉米砍成适量大小的段。虾米洗净后，放入锅中，加入约四碗左右的水大火煮开。

节瓜的5种不同做法

1、沙拉节瓜 材料：节瓜、葡萄干、切碎的核桃仁、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。做法： 将节瓜洗净去蒂，切成薄片备用。 在碗中加入葡萄干、切碎的核桃仁和节瓜片搅拌均匀，备用。

2、做法：先腌制肉沫，加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制，冬菇泡软后切碎，再加入肉沫中一起拌匀。节瓜切成一小段，挖去囊，把冬菇肉沫酿入节瓜中，放入电饭煲煮饭时一起蒸熟。

3、【材料】枸杞子1把，节瓜一个，豆腐1大块，色拉油、食盐适量。【做法】①节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。②豆腐同样的挖成圆型。③锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。

4、做法：节瓜去皮，切成适量大小的块。鲜玉米砍成适量大小的段。虾米洗净后，放入锅中，加入约四碗左右的水大火煮开。水开后倒入节瓜。倒入玉米。当节瓜和玉米煮得差不多时，再加入剁好的瘦肉。

5、做法一：节瓜腐竹粟米红衫鱼汤 食材：节瓜3个，红衫鱼3条，腐竹6条，粟米1条，姜，胡椒粉，盐。做法：红衫鱼洗净抹干水分后加入盐及胡椒粉腌30分钟。节瓜去皮切厚片，粟米洗净切段，腐竹洗净切半。

6、做法：节瓜去皮切成粗丝，腐竹泡软掰成小段，葱切段，姜切片。鲫鱼两面先用油煎一下，加足够多的水，放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白，再加入节瓜丝，腐竹段继续煮几分钟，等节瓜软了之后放葱段，加盐调味即可。

节瓜的做法

1、节瓜蛋饼 材料：节瓜、鸡蛋、调味料。做法： 将节瓜洗净去蒂，切成细丝备用。 打入鸡蛋，加入适量的调味料搅拌均匀。 将节瓜丝加入鸡蛋液中，拌匀。

2、做节瓜炒鸡肉需要的食材：鸡腿肉250克、节瓜2根、盐2勺、生抽2勺、生粉1勺、白胡椒粉1勺、料酒2勺。节瓜炒鸡肉的做法：把节瓜洗净。把节瓜切丁。把鸡腿肉去骨切小块。

3、节瓜1根 冬瓜皮50克 瘦肉100克 红枣5粒 枸杞适量 盐适量 清水适量 步骤说明 将节瓜洗净切成小块，冬瓜皮切成片状。瘦肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水。将焯水后的瘦肉、节瓜、冬瓜皮、红枣和适量的清水放入煲汤锅中。

4、做法 节瓜去皮，切块，鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片 锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可 加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚 汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。

瑶柱蒸节瓜家常做法,正宗瑶柱蒸节瓜怎么做

1、做法 把节瓜削皮、切段、挖心，不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。把瑶柱用温水泡软，然后掰成丝，瑶柱水留用。把瑶柱丝分别放到节瓜盅里，放锅里蒸30分钟。

2、瑶柱蒸节瓜的做法步骤5在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。瑶柱蒸节瓜的做法步骤6上锅蒸40分钟左右。瑶柱蒸节瓜的做法步骤7将蒸节瓜的汁倒入小碗中，加适量的鱼露和生粉搅拌均匀。

3、材料：干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克。节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。

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