小虾鸡蛋的家常菜做法***：小虾子炒鸡蛋

本文目录一览：

• 1、虾酱炒鸡蛋的做法
• 2、小海虾怎么做好吃
• 3、炸小河虾怎么做好吃香酥
• 4、小虾的家常做法

虾酱炒鸡蛋的做法

食材：鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。鸡蛋打散，大葱切末备用。鸡蛋打散。锅中放食用油，放入葱末爆出香味（食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）。炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。

准备所有原料。鸡蛋打散；青红尖椒切小丁；姜切末；葱切末，多放一些。把锅烧热放食用油，放葱姜炒几下。放虾酱炒一会，要小心点别溅到身上，把火调小点好一些。放青红尖椒翻炒几下。

鸡蛋打碎，放入容器搅拌均匀，放入半袋虾酱和切碎的细葱，再次搅拌均匀。锅加热到70度左右，锅内放少量底油。加入搅拌均匀的混合蛋液。炒熟即可起锅。

鸡蛋翻炒至七分熟，把勾兑好的虾酱倒入锅中翻炒。08 炒至鸡蛋上都沾满虾酱即可，放入少许味精（不要放盐），关火出勺。

步骤 1 点击查看大图 炒锅放油，比平时炒菜要多一点。步骤 2 点击查看大图 油烧热后下虾酱。我这次用的麻线虾酱，其它虾酱做法一样。步骤 3 点击查看大图 这么几勺虾酱用了六个鸡蛋。天津虾酱很咸的。

虾酱炒鸡蛋的具体做法如下：1，准备好制作这道菜的材料，鸡蛋适量，虾酱以及小葱适量。2，将鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3，把小葱洗净切成段状放在边上备用。4，锅中加入适量的油然后进行加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼形状。

小海虾怎么做好吃

1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）。海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）。葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

2、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）。葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。放入海虾翻炒。

3、准备好小海虾。把小海虾剪洗干净。锅中放油。油热后放入葱花、生姜炸香。放入小海虾翻炒。倒入料酒，放入盐翻炒。炒熟出锅。

4、小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟（去腥）然后用水冲洗，淋干水。锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。

5、材料：海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。做法 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。

炸小河虾怎么做好吃香酥

1、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。河虾放入容器和调料拌匀。

2、做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。

3、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。密封腌渍至少一小时。刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。简单拌匀。

小虾的家常做法

准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。

做法：萝卜洗净切成丝，小虾洗净控水备用；热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；放入小虾翻炒至海虾变成红色；放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；翻炒至萝卜丝断生；加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可。香酥小虾。

首先备好主料：基围虾 500g，青椒、红椒各一个，干辣椒适量，香葱两颗，白醋，生抽，料酒，姜末，蒜末，黑胡椒。然后将买来的虾放在清水里泡15分钟，搓洗每一个小虾子，取出待用。

食材准备 主要食材有：大明虾、小米辣、生姜、大蒜、香菜。大明虾要去掉虾线，否则吃起来有泥沙。小米辣、生姜、大蒜切碎，或者用搅碎机搅碎，这样处理，香味才更容易溢出来。香菜切成小节即可。

小虾的家常做法1 材料 小虾，面粉约3两，蛋一个，少许盐，料酒，糖，胡椒粉 做法 葱切碎，面粉约3两，蛋1个，温水调成糊状，放小虾，少许盐、料酒、糖、胡椒粉搅拌均匀。开煎，煎至两面金黄即可。

辅料：低筋面粉80克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、料酒适量、葱一根、食盐少许、姜少许。香酥炸小虾做法步骤如下：把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。密封腌渍至少一小时。

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