热天家常菜做法大全家常菜：热天的菜谱大全窍门

本文目录一览：

• 1、适合热天吃的下饭菜-辣椒蒸豆腐,到底是怎样的做法?
• 2、有哪些适合夏天吃/做的菜?
• 3、热天做的家常菜
• 4、哪些家常菜,食材合理搭配味道别具一格,好吃得停不下来呢?
• 5、三伏天,分享8道孩子爱吃的家常菜,营养健康,不油不辣

适合热天吃的下饭菜-辣椒蒸豆腐,到底是怎样的做法?

1、锅里热适量食用油，平时炒菜那么多足矣，油热开始冒烟后，关火。

2、豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装。锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量根据自己口味的重和淡来放）。豆腐切小块后，拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟这样捞出。

3、辣子豆腐的做法如下：将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。把豆腐切成5cm的丁。在每一块豆腐表面滚一层干淀粉。

有哪些适合夏天吃/做的菜?

十凉拌枸杞菜：原料：枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料 做法：先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

天气炎热让很多人都没有胃口，不想吃饭，也不知道要吃什么菜？通过的我整理，用夏天的时令蔬菜做的16道家常小炒菜，荤素都有，可以满足不同人的胃口和喜好。 蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。

功效：这道菜谱比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

热天做的家常菜

1、把西兰花分成小朵，在清水中加入少许盐，把西兰花放入浸泡15分钟左右，这样可以去除农药残留，还有菜中的小虫也可以浸泡出来。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。

2、夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。

3、开胃菜：凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。

哪些家常菜,食材合理搭配味道别具一格,好吃得停不下来呢?

1、土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。

2、家常鸡胗食物：鸡胗15个，咸菜一包，圆葱大半个，辣椒干5根，蒜头5瓣，姜1块；生抽2勺，耗油1勺，白胡椒粉小勺，盐与味精适量 做法：鸡胗冲干净后，切成片，撒小勺盐抓匀。

3、食材：鲅鱼1条，料酒葱姜适量，蒜八角五香粉生抽料酒糖适量，油盐适量 首先处理鲅鱼，腹部内脏以及鱼鳞鱼鳍鱼鳃等都彻底去除，然后切成2厘米左右宽度的块状，如果不好切，我们可以先在冰箱冷冻半个小时再切。

4、虾仁炒蛋 虾仁鲜嫩Q弹，是怎么做都好吃的食材，营养丰富，做给孩子们吃最好不过。搭配鸡蛋和蔬菜一起清炒，调味也简单，吃起来不会油腻也不会浓重，食欲一下子就有了~照烧鸡腿 照烧，日料里最常用的一种烹饪酱料。

5、锅加水烧开了，菜盘垫着冬茹、生姜片，放剁椒鱼头揭锅盖上用猛火蒸，蒸至5min时，打开表盖扔掉盘里清蒸鱼的腥水，铺平剁辣椒和炸过姜、蒜泥，盖锅走红再蒸15min。湘式家常菜[_a***_]做法备齐全部食物清洗。

三伏天,分享8道孩子爱吃的家常菜,营养健康,不油不辣

1、毛豆炒肉丝豌豆角是夏天里独有的蔬菜，过去了这一段时间就变老了，并且蛋白含量高，口味细嫩，很多孩子喜爱哦，炎热的夏天的，一定不要给孩子错过哦。鲜豌豆角去壳，毛豆仁清洗，去雪皮预留。

2、腰果仁松脆的，青瓜也特别的芳香，这也是一道口味淡可口又好吃的家常菜。

3、豆腐素有“植物肉”之美称，是老少皆宜的一种食物，豆腐味甘、性寒，很适合三伏天吃。而且含有丰富的卵磷脂和优质蛋白，增强体质、生津止渴。

4、可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐 味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。

5、三伏天这个阶段是比较炎热潮湿的，蒸菜特别适合这个季节来吃，蒸菜是简单地通过清蒸的烹饪方式来制作，菜品含油量少、热量低，吃起来更加容易消化，而且营养价值却不低，很适合老人和孩子来吃。

6、三伏天天气热，孩子吃饭没有胃口，食欲不振，多给小孩吃这5道开胃下饭菜，好吃又下饭，做法简单营养美味，孩子都爱吃！食材：鸡翅、生姜、香葱、可乐、白芝麻 首先准备适量的鸡翅清洗一下。控干水分，在背部打上花刀。

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